ためしてガッテン

覚え書き
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ためしてガッテン - 血管若返り呼吸筋ストレッチやり方宮地元彦本間生夫糖化コラーゲン

ためしてガッテンで血管若返りストレッチや呼吸筋ストレッチのやり方、糖化コラーゲンなどについて宮地元彦さん、本間生夫さんを交えて紹介

冬の若返りストレッチ術

まさか!体の硬さで動脈硬化がわかる?

<体の硬さ、柔らかさは何で決まる?>

あつぎ国際大道芸2011

中国
ウチャオさん(20)

空の夢

・早稲田大学スポーツ科学学術院:川上泰雄教授

前屈するときの筋肉を超音波で詳しく見てみる

驚きの柔らかさ
ヒミツは筋肉に

筋肉の中に
老化の原因物質

<筋肉ガッチガチ!ナゾの老化物質とは?>

老化の原因物質=コラーゲン+糖

宮崎県

九州大学:西村正太郎先生

コラーゲンを硬くする糖

コラーゲンの糖化:
糖尿病や食後の高血糖で加速

糖化された骨は折れる

・血管のどこにコラーゲンがあるのか?

平滑筋の中のコラーゲンが糖化してしまうことが
動脈硬化の原因のひとつ

白が黒になるのを遅らせるには
食事は野菜を先に食べる

茶色が白に戻る?

糖化コラーゲンを戻す方法

繊維芽細胞をストレッチで起こすと
糖化でガチガチになったコラーゲンを修復

岡山大学:

ストレッチパワーでコラーゲンが復活!

ストレッチを続けることで老化したコラーゲンは若返る

<超簡単!若返りストレッチ法>


血管若返りストレッチとは?

国立健康栄養研究所:宮地元彦さん

動脈硬化の予防、心筋梗塞の予防に
ストレッチが効果がある可能性

体が硬いと血管年齢が高い

実験で体が硬いと診断されたメンバーに
3週間ストレッチを行ってもらうと
体が柔らかくなったが
血管年齢は下がった人もいれば上がった人も

上がった人は
3週間では短かった
3ヶ月くらい続けると効果

国立健康栄養研究所の調査:
ストレッチを半年間続けた人たちは
血管年齢が平均でおよそ10歳若返った

動脈硬化の改善効果:
有酸素運動、血管を広げる一酸化窒素(NO)がでる

動脈硬化の改善効果:
ストレッチ 一酸化窒素(NO)+コラーゲン若返り

・血管若返りストレッチ(血管が若返るストレッチ)やり方

大たい四頭筋のストレッチ:
座って足を伸ばし
左足のかかとをお尻の近くに持っていく
少し体を後ろへ倒す

ポイント
血管の多い大きな筋肉を伸ばす

ポイント
気持ちいいと感じる程度に伸ばす

ポイント
息を止めずゆっくり呼吸

ポイント
伸ばす時間は30秒がベスト

大でん筋のストレッチ:

座って足を伸ばし
左足を曲げて反対側へ持って行く
右腕を反対側へ
左方向を見る

腹直筋のストレッチ:

うつ伏せになり
ひじを立てて前を見る
腕を立てて伸ばす
おへそを下にグッと下げる
呼吸を意識的にする
30秒ほど伸ばす

ストレッチするタイミング
入浴後は筋肉が伸びやすく効果大
就寝前に行うと寝やすくなる効果も

伸ばす筋肉の種類を増やすと効果アップ
1日合計10分を目標に(小分けも可)

<ある臓器が若返るストレッチ:心肺がよみがえる>

70代の男性
ストレッチで肺の若返りに成功

階段も休みながらでないと上れなかった

原因はタバコ

1日たった5分のストレッチに出会って
調子が良くなった

・市立秋田総合病院

理学療法士:高橋仁美さん

ロッカンキングン

・昭和大学医学部教授:本間生夫さん

呼吸筋
肋間筋や横隔膜など肺を動かす筋肉

呼吸筋ストレッチ:

・肩のウォーミングアップ
肩幅に立って
ひざを少し曲げて背筋を伸ばす
息を吸いながら肩をゆっくり上げる
息を吐きながらゆっくり肩を下げる
(鼻で息を吸い、口からゆっくり吐く)

・吸う筋肉のストレッチ
手を胸の前で組み
息を吸いながら腕を前に出す
息を吐きながら腕を戻していく


・吐く筋肉のストレッチ
片手は頭の後ろ、片手は腰にあて
息を吐きながらひじを突き上げる

冷え症の方が10分間の呼吸筋ストレッチを行うと
ぽかぽかにあたたまった

呼吸筋ストレッチのリラックス効果
深い呼吸で副交感神経が優位に
血管が広がって手足がポカポカに

イスに座って行ってもいい

筋肉を伸ばすストレッチで血管や肺の機能が若返る
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ためしてガッテン - 抗てんかん薬もの忘れ高齢者型てんかん渡辺雅子

NHKためしてガッテンで抗てんかん薬(もの忘れに効く薬)、高齢者型てんかんなどについて渡辺雅子先生が紹介

もの忘れに効く薬

もの忘れ意外な原因とは?>

林さん(男性)

まだら状に記憶が抜け落ちる
アルツハイマー病と診断され
薬をもらったが改善せず

そこで、とある病院の専門家を訪ねた

すると出されたのは
今までとはまったく違う薬
半信半疑で飲み始めたら
記憶が戻るし
気持ちがはじけるように気持ちよくなった

林さんに起きたもの忘れ
・60代で発症
・突然もの忘れにおそわれる
・記憶がまだら状に抜け落ちる
・短時間ぼーっとすることがある

もの忘れ発作

・国立精神、神経医療研究センター病院:渡辺裕貴医師

脳のMRI画像で
もの忘れになる可能性があるかないか判断

もの忘れが治ってしまった薬とは
てんかんの薬

<大人も注意>

・子供のてんかんの特徴
突然失神する
生まれつきのもの
けいれんを起こす
大人になると治る

60代以上になると
子供のときよりもてんかんになる率が高くなってしまう

もの忘れではなく
実はてんかんだった


興奮性細胞
抑制性細胞

発作がない場合は興奮性細胞が、抑制性細胞によっておとなしくなる
発作の場合は抑制性細胞のなすすべがなく、興奮性細胞はショート状態に

子供のてんかんは
神経細胞の過剰な興奮によるもの

大人のてんかん
高齢者型てんかんはなぜ起きる?

大人のてんかんは抑制性細胞がダウンしてしまっている

興奮状態は部分的にしか起こらない

その結果、
部分的に記憶の欠落が起きる


てんかんになる可能性があると言われた脳のMRI

隠れ脳梗塞

無症候性脳梗塞
自覚症状のない小さな脳梗塞
70代の35%にあるという報告も

高齢者型てんかんの原因:
脳梗塞、脳腫瘍、頭部のけがなど
生活習慣病も一因に

高齢者のもの忘れ
てんかんが原因の場合も

燃え上がり現象
小さな発作がより大きな発作を引き起こすてんかん特有の現象

<早期発見のカギ!家族の支え>

5年前
てんかんで意識障害が起こるようになってしまった男性

いつ、どんなときにどんな症状が出たのか
奥さんが記録を残して行った

たどり着いたのが
てんかん専門医の
国立精神・神経医療研究センター病院:渡辺雅子

治療を行って
症状が改善、旅行にも行けるように

薬で8割はコントロールが可能だが
今後、高齢者の発病増加は確実

・てんかんの症状の見分け方
良いときと悪いときの差が大
記憶がまだら状に抜ける
短時間意識がとぎれる
無意識な動作、反復
睡眠中のけいれん

身振り自動症
衣服をまさぐる、体を揺するなどの
動作を無意識に行う


<高齢者型てんかんの対策は?>

・抗てんかん薬

抗てんかん薬は
発作の症状によって使い分ける

抗てんかん薬は
何年か飲み続ける必要はあるが
次第に減らしていき、やめることも可能

てんかんの方の運転:
条件があるが
詳しいことは警察署や運転免許センターなどに問い合わせを

成人のてんかんの診療:
主に精神科、神経内科、脳神経外科で
(子供の場合は小児科)

日本てんかん協会相談専用ダイヤル
03-3232-3811
月水金(平日のみ)13:15~17:00
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ためしてガッテン - 脳の簡単トレエクササイズ不安不眠予防背内側前頭前野熊野宏昭

NHKためしてガッテンで脳の簡単トレエクササイズ、不安不眠予防法や背内側前頭前野などについて熊野宏昭先生を交えて紹介

不眠ストレス撃退簡単トレ

不安がある一線を越えると不安病に

地震などが原因で8ヶ月悩み続けた女性
しかし
なんとかなるさ、そんなことで悩みなさんなと人を励ましてあげたいと思うほどに変化

<だれでもハマるわな!不安が勝手に巨大化>

群馬県みなかみ町

不安の名所
バンジージャンプ

ナゾの男:ヒライさん

僧侶の方だった

飛ぶ前の休み時間に
川の音を聞いていた

心拍数の落差が少ない

ガッテンスタッフはパニックになっていた

無理矢理押さえつけたり、目を背けたりすると
不安は巨大化する

<抜け出せない不安の渦に苦しむ人々>

・50歳の女性

お店の経営が不安材料の一番

「大丈夫なのかな自分の人生は?」

お酒を飲んで紛らわせた

しかし次々と不安が

不安感テストを受けてもらうと
レベル5だった

・北海道に住む女性

不安が原因で一人では外出すら出来なくなった

15年前
急に心臓が暴れ出したようで、息が吸えなくなってしまった

精密検査を受けたが異常なし

しかし、数日後また発作が

パニック障害:
不安の種は発作
対処は外出をさける
結果は一人で外出できなくなった
次の発作で死んでしまうかもしれない


不安の種は売り上げ低迷
対処はお酒でごまかす
結果は、不安のたねがどんどん増えた
だいじょうぶかわたしの人生

考えたくないのに
次々と不安なことが浮かんでしまう

<不安が巨大化するメカニズム>

客観視くん

不安は心の警報装置
通常は20分から30分程度でおさまる

客観視くん
なんらかの影響で視力が衰えたような状態になることがある

これが
お酒を飲んだり、意識して考えないと思っている状態

そうすると客観視くんは
見えなくなった不安のたねを見ようと近づく

そして、酔いがさめたときに不安が巨大化
さらに、すべての不安が襲いかかってくる

背内側前頭前野の状態
パニック障害の方は血流が悪くなっている

心を客観視する力が弱まると
不安が巨大化してしまう

<不安病予防!脳の簡単トレ>

ヒライさんは背内側前頭前野を常にすばらしい状態に保つ術を知っているということ

座禅のすごい効果

東京台東区
全生庵住職:平井正修さん

毎日座禅を組んでいる
考え浮かんだものを受け流して行く
それにいちいちとりつがない

座禅によって脳のある部分に驚くべき変化が

座禅:
カレーライスを見た時
「カレーライスだな」で止めておく
「食べたい」とかではなく

座禅などを続けた人
背内側前頭前野が通常の人とくらべて分厚くなっていることが分かった

神経細胞が増えたから

<1週間で激変!不安から抜け出す簡単トレ>

まず不安感に関するテストを実施

緊張、不安感、抑うつ感、疲労感、不快感
などを数値であらわす

早稲田大学:熊野宏昭教授
不安による病気を治すエキスパート

・不安から抜け出す脳のエクササイズ
自分の心を客観視する力を高めて思考と現実との違いを見極める

「今」を常に考えることで不安の渦から抜け出せる

・簡単トレのやり方

軽く目を閉じて
小川と落ち葉を思い浮かべる
心の中に浮かび上がる思考を
葉っぱに乗せて川に流す
1日10分から15分程度毎日続ける

考えたことを流すと本当の現実が見えてくる

・不安から抜け出すおまじない

「...と思った」

俺ってだめだな...と思った
何やっても失敗だしな...と思った

実際の治療で使われてる方法のひとつ

心を客観視する力を鍛えること
不安にとらわれない性格に!

Twitterで使われている「なう」も使えるかも?
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ためしてガッテン - 慢性下痢過敏性腸症候群腸内細菌お薬

ためしてガッテンで慢性下痢や過敏性腸症候群と腸内細菌、お薬との関係などについて紹介

慢性の下痢

駅周辺のトイレに詳しくなった

慢性の下痢に悩む方は960万人

腸の不調を根治せよ!

つら〜い
おなかの悩み一発解消

・簡単チェック
あなたは慢性の下痢になるか?

1、風邪でおなかを下したことがある?
2、食あたりでおなかを下したことがある?

どちらかに「はい」と答えた人
慢性の下痢になる可能性がある

慢性の下痢が長期間続くと
大腸の形や位置がめちゃくちゃに

ストレスで下痢が慢性化するのはなぜ?

長引く下痢は脳に原因・

ストレスで下痢が慢性化すると
小さな刺激でも痛みを感じてしまう

過敏性腸症候群
ストレス→脳→腸が過敏

・東北大学大病院:福土審教授

腸への刺激が脳のストレスに

脳過敏

ストレスとは関係なく起こしていた新しい別の犯人

東邦大学:瓜田純久先生

問診などをしないで過敏性腸症候群の人を見つける

マネキンにキスするだけで過敏性腸症候群を当てた

息に含まれるある成分を分析すると
過敏性腸症候群が分かる

患者さんの息から
おならに含まれるのと同じ成分が出ていた

メタンガス濃度が多く含まれていた

クレーム処理を仕事にしていた男性
体調を悪くし、会社を休んだ
扁桃炎を併発

しかし、風邪が治ると下痢も治った

抗生物質
またの名を抗菌薬

抗菌薬とは
細菌の増殖を抑制したり殺したりする薬

腸内細菌

腸内細菌が過敏性腸症候群の犯人


腸内細菌は
食物繊維など人間が消化できないものを
代わりに消化してくれるお掃除屋さん

掃除するときにメタンガスを出す

腸内細菌が出した気体は
血液から肺に入って息に混じる

小腸の中は
免疫力が強く、腸内細菌がほとんどない

小腸に入り込んだ腸内細菌が何をするのか?

腸内細菌を追い出そうと小腸が激しく動く

きちんと消化できなくなり激しい下痢に

食あたり、風邪のときに
小腸の免疫力が低下する

そして、腸内細菌が小腸に住み着く

腸内細菌が小腸に住み着くことで
慢性的な下痢に

<慢性的な下痢のもう一つの原因>

慢性的な下痢に悩む二人の方

共通点は?

原因はお薬

胸焼けや腰痛、高血圧のために処方された薬

薬でコラーゲンができる

慢性下痢の原因
1、腸内細菌タイプ
2、大腸にバリアタイプ

10年くらい前から風邪薬やピロリ菌の除去で
下痢が治る症例が報告されていた

抗生物質
欧米では過敏性腸症候群の治療に使われている
日本では過敏性腸症候群に対する保険適応がない

抗生物質をむやみに服用すると
重大な副作用が生じることがある

腸内細菌タイプの過敏性腸症候群
小腸の腸内細菌を兵糧攻めに
=食事を腹八分目に
空腹時間を8時間以上確保

深夜に食事をした場合は朝食を抜く
症状が治るまで一時的に

下痢の原因となり得る薬
1、胃薬(プロトンポンプ阻害薬)
2、鎮痛薬(非ステロイド性抗炎症薬)
3、高血圧の薬(カルシウム拮抗薬)

慢性下痢の15〜20%が
大腸にバリアタイプだと考えられている

慢性下痢の原因は腸内細菌と薬
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ためしてガッテン - 天ぷらレシピ銀座高級えびにんじんかき揚げれんこんカボチャ近藤文夫

NHKためしてガッテンで銀座高級天ぷらレシピ(えび、にんじんのかき揚げ、れんこん、カボチャ)を近藤文夫さんが紹介


ためしてガッテン
銀座高級天ぷら技

究極奥義

カロリー40%オフ

銀座高級天ぷらが家庭のものになる

人気のコースが
17,850円

達人技で極上天ぷら
カロリー40%オフ

福岡
めんたいこの天ぷら

長野
リンゴの天ぷら

岩手
ビスケットの天ぷら

沖縄
カタハランブー
縁起のいい天ぷら
祝い事に使う

ダシ入りのころもだけで揚げる

結納のときに
サーターアンダギーと

カタハランブーが男女どちらを表すかは
地域によって諸説ある

油で揚げているのに
揚げ料理ではない

・主婦のおいしくて低カロリー天ぷらレシピ

野菜をメインに
水は冷やしておく
混ぜすぎない


・北里大学薬学部:供田洋先生

衣に含まれる油を減らせないか?

一人分の油の量は34.4g

政恵さん(主婦)の天ぷら
水と小麦粉は冷やしておく
ダマが残っても混ぜすぎない

グルテンを作らない
衣を水で薄める

グルテンができると粘り気がでてしまい
油を含んで重い衣になってしまう

しかし、油やカロリーが増えてしまった


・天ぷらの達人:近藤文夫さん


天ぷらとは揚げ料理ではない
薄い衣を使った〇〇料理

<衣と温度だけじゃダメ?天ぷらの奥義とは?>

薄い

衣の薄さ0.1mm

天ぷらを揚げる秘訣はゴルフ
ドライバーじゃなくてパター

素人
全面にべったりと油

達人
少ししか油がついていない

箸で強く握ると衣に穴が開いて
中に油が侵入してしまう

天ぷら職人が用いる太い箸の利点とは?

太い箸を使うと一点にかかる圧力が
小さくなり、衣を傷つけにくい

具材の重心を箸で支え、力を入れずに
乗せるようなイメージで

指でそっと持つのも衣を傷つけにくい
ただし、火傷には十分注意を

天ぷらは揚げ物料理ではなく
蒸し料理なり!

天ぷら1人分
420kcal
カロリー40%オフ

天ぷらは蒸し料理!
衣を破らない技で達人の味に

<巨大天ぷら、かき揚げ達人技レシピ>

かぼちゃの天ぷら
幅12cm
丸ごと衣を付けて
そのまま鍋へ
15分後取り出したカボチャを
紙でくるんで5分間保温

・カボチャ
幅3cm
加熱8分
余熱5分

・サツマイモ
厚さ1.5cm
加熱5分
余熱10分

・レンコン
厚さ1.5cm
加熱5分
余熱5〜10分

油の温度は180度(共通)

余熱時間を利用して別の天ぷらを料理
仕上がりのタイミングをそろえられる


<失敗知らず!達人流かき揚げ>

・レンコンの天ぷらレシピ

達人流の衣
冷水500ml
卵1個
薄力粉250ml

冷水に冷やした卵を割入れて
泡立つまで混ぜて泡を取り除く

卵液250mlに対して、ふるった薄力粉を
250ml小分けにして混ぜる

8の字を描くようにさっくりと混ぜる

れんこんの天ぷら
れんこん厚さ1.5cm輪切り
薄力粉、衣液適量

油はフライパンの底から2cmの深さに
26cmサイズでおよそ700ml

薄力粉を具材に薄くまぶして
衣をつける

具材の重心を箸で支え、力を入れずに
乗せるようなイメージで

油の温度は180度
衣が固まるまで1分ほど触らない

焦げないように1分おきにひっくり返す

5分揚げたら紙にくるんで余熱5〜10分

・にんじんのかき揚げレシピ

にんじん20g
薄力粉適量
衣液50g
卵液55g

にんじんを細い千切りにして
すぐに薄力粉をまぶす

余分な薄力粉を落としてから
卵液で薄めた衣液に入れる

油の温度は200ccで

鍋に入れたらすぐ箸で広げる

泡が小さくなり、固まってきたら箸で勢いよく混ぜてからめ取る

箸で広げた後は固まるまで絶対に触らない

取り出す目安は油に入れて30〜40秒

・えびの天ぷらレシピ

冷凍えび
背わたをとり、尾の先を切る
薄力粉、衣液適量

下ごしらえした、えびの尾を持ち
くるっと回して薄力粉を軽くまぶす

4〜5尾揚げる場合は油を200度に

尾を持ち、手を差し出すように入れると余分な衣が取れる

ひっくり返すときは箸で握らずに
たこ焼きのように天ぷらを転がす

揚げ時間は2〜3分が目安
えびの大きさにあわせて調整を
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ためしてガッテン - 子宮鏡手術子宮筋腫佐野病院内コブ外コブ横コブ子宮肉腫井上滋雄藤井信吾清水彰子

ためしてガッテンで子宮鏡手術や子宮筋腫、内コブ外コブ横コブや子宮肉腫などについて井上滋雄先生や藤井信吾先生、清水彰子先生を交えて紹介

子宮のコブの大誤解

子宮筋腫

放っておいても大丈夫
お産もできる
ということを言う方と

一歩間違えば命が
と言う方

ガンになることもあるので危険?

・湘南鵠沼産婦人科:清水彰子医師

検診の結果
15人中5人に子宮筋腫が見つかった
すぐ治療が必要だという方は0人

手術をしないで生活してたら色々な形で支障が出てたという女性

薬が効かない、毎日がつらい

大きさじゃない

治療が必要な子宮筋腫とは?

1000倍以上も子宮がふくれた主婦

・子宮はなにでできている?
筋肉

・京都大学医学部付属病院

放射線診断料:木戸晶さん

動く子宮と動かない子宮の違いは?

生理によって変わる

<子宮と子宮筋腫の関係>

成人女性の5人に1人

子宮筋腫の種類

横コブ(筋層内筋腫)

外コブ(しょう膜下筋腫)

横コブ、外コブは症状がないうちは
経過観察になることが多い

この筋腫が8割をしめている

内コブ(粘膜下筋腫)

内コブは小さくても治療が必要になることが多い

生理のとき、大量出血が起こることがある

子宮内膜の面積が増えることなどが原因

子宮が筋腫を押し出そうとすることもある

昔は大きさが判断の基準だった

子宮筋腫の見極め、ポイントは場所

子宮筋腫治療の最前線>

50代の女性

非常に出血が多かったのを感じていた

毎月はじまるたびにダラダラと出血

重い貧血に悩まされるようになった

閉経だと思ってたのにますますひどくなる

注目を集めるある治療

医療法人薫風会佐野病院:井上滋夫

子宮鏡手術なら2、3日の入院で
一週間も休まなくていい

先端に内視鏡がついている
おなかを切り開くことなく筋腫を取り除ける

手術は55分で終了

子宮鏡手術が可能かどうかは筋腫の場所や大きさによる

手術の翌日
痛みもなく、歩いている

出血を恐れて黒っぽい服しかきれなかったが
明るい服も切れるように

・京都大学北野病院:藤井信吾さん

子宮筋腫は女性ホルモンで成長
閉経すれば小さくなるのが普通

子宮肉腫
閉経しても筋腫が大きくなるときは子宮肉腫(悪性腫瘍)の可能性も

筋腫の場所、数、状態を正しく診断することが重要

MRIでよく分かる

子宮筋腫の検診に行くというよりも
子宮がんの検診に行って分かることも

特に悪くなければ2年おきでいい


子宮筋腫は自己判断は危険
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ためしてガッテン - 腰痛とストレス椎間板ヘルニア側坐核オピロイドマクロファージ松本守雄

ためしてガッテンで腰痛とストレスの関係や椎間板ヘルニア、側坐核、オピロイドやマクロファージなどについて松本守雄先生や牛田享宏先生等を交えて紹介


腰痛
脅威の回復

椎間板ヘルニア

ヘルニアは犯人ではない?

椎間板

ヘルニアとは本来の場所から飛び出すという意味

<1300万人に朗報:ついに真犯人発見>

くしゃみがきっかけで腰痛
出産と同じくらいの痛み

手術したが、痛みが残っている

必死のリハビリの末、ようやく歩けるように

5年前に手術したのに未だに腰痛に悩まされている

手術が成功したのに痛みが消えない椎間板ヘルニアがある

腰痛治療の専門家:松本守雄さん
慶應義塾大学准教授

腰痛がない人に集まってもらい、レントゲンを撮った
ヘルニアがあるのに痛くない

痛いという自覚症状がないという方

腰痛の犯人は椎間板ヘルニアではない

痛みがない人の80%に
椎間板変性あり

すべてのヘルニアが痛くないわけではない

ヘルニアがあり、腰痛に悩まされたが
半年経って撮影したレントゲンで
ヘルニアが消えてると言われた女性

<ヘルニアを減らしてくれる存在がある>

マクロファージ
細菌など体の中野いらないものを食べる
お掃除屋さん(白血球の一種)

マクロファージがヘルニアを発見
不要な遺物とみて、半年程度で小さなかすにしてくれた

・愛知医科大学学際的痛みセンター:牛田享宏さん

ヘルニア減少には個人差があり、
大きなヘルニアほどなくなりやすい

手術をしてもしなくても2〜10年後の回復度に大差なし

・手術が必要な症状
1、しびれ、マヒがひどくなってきている
2、転びやすくなった
3、尿が出にくいなど排尿障害

椎間板ヘルニアは無罪のケースも多い


<ついに発見!意外な真犯人>

腰痛の本当の原因
ヘルニアは5%
原因不明が85%

福島県立医科大学整形外科:紺野愼一教授

50年に一度の大発見

10年前腰痛が現れたという女性
7年前子宮筋腫の手術に成功
しかし、激しい腰痛がそのあと襲った

原因はストレス?

腰痛の原因は脳にいた

原因が特定できない
腰痛患者の7割が脳活動低下

アメリカイリノイ州
ノースウェスタン大学の最新研究の結果
脳の特定の場所が際立って低下していた

側坐核
痛みに反応

鎮痛物質オピロイド
痛みを抑える信号を送る

脳は必要以上の痛みを感じないですむようになっている

しかし慢性的なストレスがかかると
側坐核自体が働かなくなり、オピロイドも働かなくなる

ストレスが腰痛を生むというのではなく
抑えられていた痛みを強める

旦那さんが犬をプレゼントしてくれたら
寝たきり状態から歩けるように回復

今では散歩まで出来るように

腰痛の特効薬は犬
ムクちゃん

ストレスと腰痛は関係がある

ストレス危険因子
病気に対する不安
仕事や家庭の問題
医療不信

腰痛対策:
好きな食べ物、音楽、絵、においなどは
側坐核の働きを高め、鎮痛効果がある

オーストラリアのビクトリア州ではメディアを使って
腰痛の新常識を住民に広めた

腰痛とストレスの関係を理解してもらい
安静より、積極的活動を推奨→患者数減少

<1300万人に朗報!効果テキメン治し技>

静岡県
腰痛に悩まされた女性

まともには歩けなかったが
今では運動まで出来るように

当時の痛みが8なら
今は0.5

腰痛軽減の理由については
現在調査中
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ためしてガッテン - 氷エノキレシピ干しエノキタケキノコキトサン阿藤博文山岡昌治

ためしてガッテンで氷エノキのレシピや干しエノキ、エノキタケ、キノコキトサンなどについて阿藤博文さん山岡昌治さんを交えて紹介

超健康
きのこパワー新発見

食べるだけでダイエット?

きのこのそこ時から

13倍UP激うま健康技

うまみ成分は13倍
健康効果成分が12倍

コレステロール減
中性脂肪減

<きのこパワー全開:健康ワザ>

長野県中野市

きのこ生産量日本一

みんなきのこを食べている

高崎健康福祉大学:江口文陽先生

エノキタケを食べている人は
免疫を高め、ガンになりにくい

エノキタケ50gを毎日食べると

ウエストが6cmサイズダウン

体重がマイナス1.8kgダウン

2.4kgのダイエットに成功した人も

長野県中野市で実施中の試験100人対象
1日エノキタケ50gを3ヶ月間ある食べ方で食べてもらう

コレステロール値や中性脂肪も下げている

キノコキトサン
酵素の働きを抑制
余分な脂が吸収されずにすみ、コレステロールや中性脂肪の減少につながる

阿藤博文さんが考案者

氷エノキレシピ作り方

1、エノキタケ300gと水400gをミキサーにかける
2、鍋で30分ほど煮詰める
3、あら熱をとり、冷凍庫に保存

切ったエノキをミキサーに
そして煮出す
冷凍保存する

味噌汁やカレーに入れる

ドレッシング

焼酎に入れてもOK

キノコキトサン12倍

みそ汁はダシの代わりに氷エノキを入れる

卵焼き:
ダシの代わりに氷エノキを加える

ヨーグルト:
氷エノキを使ったソースをかけて


<うまさ段違い!加熱ワザ>


水からの方がおいしい?

水からの方が沸騰よりも
うまみ成分量(グアニル酸)が5倍

60度から70度でうまみがアップ

低温から加熱でうまみが2.5倍から12倍

豚のとん平くんはトリュフをみつけられなかった

プー子ちゃんはみつけられた


<ウマ甘に大変身!保存ワザ>

冷凍庫でうまくなる激うま保存の新事実

冷凍より生がおいしいという結果に


きのこ冷凍
細胞がこわれて、うまみがつくられやすくなる
酸味や苦みなどの雑味も感じやすくなる

汁物、ごはん、濃い味付けのときは
きのこの雑味もいかされる

・フランス料理レストラン

きのこ料理人:山岡昌治さん

エリンギやエノキタケは甘いという評価

きのこは傘と柄で全然味が違う

胞子を作るためアミノ酸が傘に集中
→うまみや雑味のもとになる

柄きのこは冷凍で絶品のウマ甘


<シェフ脱帽:鍋ワザ>


鍋に革命が起こる裏ワザ

うまみ成分グアニル酸が13倍になる

干しエノキ

干しエノキの作り方
小分けにして2日間ほど天日干しする

干しエノキのスープ

きのこの健康パワーとうまさを倍増させる黄金の4鉄則

<究極のきのこ料理を作ろう>

・フランス料理シェフ:山岡昌治さん

冷凍きのこの絶品ソテーレシピ
少しフライパンを熱くして
オリーブオイル適量
冷凍のまま加熱
冷凍エノキタケ、冷凍エリンギ各50g
フライパンに入れすぎず、しっかり焼いて水分を飛ばす
塩少々
にんにくみじん切り少々とバター3gを入れる
からませたら、パセリみじん切り少々とこしょう少々を加える

きのこの炊き込みご飯レシピ
冷凍マイタケ、冷凍ブナシメジ、冷凍シイタケ各100gを鍋に
(小さめに切ってから冷凍したもの)
水300ml、酒大さじ1と1/2、みりん大さじ2、しょっつる大さじ2を加える
強火で加熱
煮上がったものを汁ときのこにざるで分ける
汁にしょうゆ小さじ1を足す
お米2合の中に入れ、きのこも投入
桜えび(から煎りしたもの)4gと干しエノキ(3等分に切ったもの)を加える
しょうが(皮付きで千切り)20gとごま油大さじ1/2を入れて炊飯

メープル風味のエノキソースヨーグルトかけレシピ
氷エノキ100gに生クリーム50mlを加え、火にかける
エノキタケ(刻んだもの)100g、砂糖20gとメープルシロップ50mlを加えて混ぜる
煮えたら火を止めてさます
皿に盛り、
ヨーグルト、バナナ適量を加え、メープルシロップをかけたら完成
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ためしてガッテン - 根菜裏ワザサトイモアイスレシピ皮付きゴボウ茎細ニンジン加熱激甘大根おろし低温もっち甘ジャガイモ

ためしてガッテンで根菜の裏ワザとして、サトイモアイスのレシピや皮付きゴボウ、茎細ニンジン、加熱激甘大根おろし、低温もっち甘ジャガイモなどを紹介

根菜とっておき裏ワザ百科

おいしい&ヘルシー
まるごとゲット

<おいしいニンジンを一発で見分ける裏ワザ>

βカロテン
活性酸素抑制
がん予防

・千葉県農林総合研究センター:川城英夫さん

甘さもβカロテンの量も多いニンジンを外見だけで見分けられる裏ワザとは?

茎の太さが細いもの

βカロテンは内側より外側の方が2倍
ショ糖は4倍

<知らなきゃ損!ニンジンの誤解>

ニンジンの皮は機械ですでに取れている

皮だと思って向いていたのは貴重な
内鞘細胞

カロテンが最も多く含まれているのが内鞘細胞

カロテンは2.5倍
ポリフェノールは4倍
グルタミン酸は1.5倍

ニンジンの保存は密閉できるポリ袋に入れて野菜室へ

ニンジンは息をすると大事なショ糖を使ってしまう

ニンジンを買うときは茎の細いものを
保存は密封できるポリ袋で野菜室へ

<自宅でカンタン!じゃがいも甘さ激増の魔法>

男爵薯=ホクホク系
メークイン=しっかり系

・ジャガイモがもっち甘系になる

味自慢
さとうコロッケ店

人気の秘密は秘密のじゃがいも
メロンほどの甘さになる

魔法のジャガイモは糖度が16.4%
メロンの糖度は約13~18


じゃがいもをおいしくするのは雪?

低温糖化

ジャガイモは寒さから身を守るため
でんぷんを分解して糖を作る

低温貯蔵するには0度から2度が適温
品種は男爵かメークイン
長くても1ヶ月以内に食べきること

保存は
レジ袋かポリ袋にぬれタオルをしいて
ジャガイモを新聞紙で包み、袋に入れて口をしばる

糖度が高くなったジャガイモは焦げやすくなるので注意

煮物には向いている

ジャガイモは低温保存でもっち甘になる

<ゴボウの捨てないで>

酢水に溶け出した成分
カルシウムが24%ダウン
カリウムは33%ダウン
アミノ酸も30%ダウン


アクだと思っているものは実はポリフェノール

皮だけのゴボウごはんの方がおいしい

皮のちかくはおいしい成分をぎゅっと閉じ込めている

グルタミン酸は中心部より皮のちかくの方が1.6倍

ゴボウは土付きがおすすめ
調理のときはたわしで汚れを落とす程度でだいじょうぶ

<激辛からスゴ甘まで!大根おろし自由自在>

スイカ並みの激甘大根おろしの作り方

激甘の大根おろしを作る方法とは?
おろした大根をゆっくり10分ほど加熱する

甘みを作る酵素は50〜70度で働く
その温度帯を長く保つためにゆっくり加熱する

天つゆやだし巻き卵におすすめ

<新食感サトイモ新次元料理>

福井県大野市

芋車(サトイモ専用)

サトイモのスペシャリスト
建石正治さん、美佐子さんご夫妻

サトイモの特性をいかした新しい料理

サトイモアイス

・ガッテン流サトイモアイスの作り方レシピ(4人分)

サトイモ200gを皮ごと30〜40分蒸す
温かい水につけて外皮をむく
マッシャーなどでイモをつぶす
砂糖:40gを加えて混ぜる
水:大さじ3、レモン汁:小さじ1
塩:ひとつまみを入れてさらによく混ぜる
容器に移して冷凍庫で3〜5時間で出来上がり

凍らせる前もかなりおいしい
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ためしてガッテン - 禁煙外来チャンピックスバレニクリンフューチャーペイシング法禁煙補助薬

ためしてガッテンで禁煙法について、禁煙外来やチャンピックス、バレニクリン、フューチャーペイシング法、禁煙補助薬などについて紹介

超簡単
最新禁煙法SP

金魚は暗いところを好むが
ニコチンを味わわせると
本来の習性を無視してニコチンを味わった白い部屋へ

やめたいのにやめられない人を救うには?

・ニコチン依存
禁煙すると現れる症状
イライラ、無気力、昼間の眠気など

氷やガムなどで気を紛らす

禁煙補助薬の実力は?

チャンピックス

<20歳の頃から一日40本たばこをすってきたヘビースモーカー>

蒸気が出るパイプを使って禁煙にチャレンジしたが
しかし3日でダメ

京都医療センター禁煙外来

問診:
ニコチンの依存度をチェック

バレニクリン(チャンピックス)という飲み薬
この薬の処方を受けている人は80%禁煙している

バレニクリン:
3ヶ月のみ続けると8割が禁煙できる

飲んで一週間はそのままタバコすってていい

3日目で苦く、5日目でおいしくなくなる

イライラもない
うれしそうに禁煙していた

その後も順調に禁煙できている

<薬はなぜ効くのか>

脳の中にある神経細胞と神経細胞の間にはすき間がある
その間をアセチルコリンが受け皿に届くことで脳がきちんと働く
しかし
タバコを吸うとニコチンはアセチルコリンと同じ受け皿にたまることができるため
タバコを吸い続けるとアセチルコリンがさぼり始める

ここでタバコをやめると
ニコチンは来ないし、アセチルコリンは働きにこないという状況に
ぼーっとしたり、イライラの原因に

薬は神経伝達物質の受け皿に結合
ここを塞ぐことでニコチンが来ても
受け皿にはまれない

薬の効果1、タバコを吸ってもおいしく感じられない

薬の効果2、禁煙特有のイライラなどの症状を緩和

薬を飲んでいる間(3ヶ月)にアセチルコリンの正常な働きが復活する

ニコチン切れ(離脱症状)のピークは最初の3日間
アセチルコリンの働きが正常に戻るのが1から3週間
そのつらい時期を薬を飲むことで救ってくれる

・薬の注意点

嫌な夢を見る
吐き気がしてくる
憂鬱

といった副作用がある場合も

副作用が出たら医師に相談を

しかし...

1年後は再喫煙


<再喫煙してしまうのはなぜ?>

意思が弱い?

実はそうではない

禁煙に立ちはだかる壁とは

・広島大学水族生理学研究室:吉田将之准教授

金魚をイルカのようにジャンプさせる方法
1、金魚に輪っかをくぐったときのみえさを与える
2、輪っかの位置を徐々に上げる


芸をする金魚と禁煙の関係

煙草を吸う=草に火をつけてその煙を一生懸命肺に入れる
とくに意味はない行為

無意味な行動をするのは
強い快楽が得られるから

タバコの快楽はどれだけ強いのか?
0.3本吸っただけで快楽物質ドーパミンが
たった6秒で

煙を吸うだけで強力な快楽を得られるという記憶がタバコを吸わせていた

・脳に立ちはだかるもう一つの壁は?

タバコを吸う人は線条体の働きが弱くなっていた
=喜び度合いもにぶくなる

タバコがないと喜びが完成しない脳

<対策編>

禁煙の成否のカギ

タバコを吸う人、吸わない人で
待てる長さに差が出る

アリ脳:将来の喜びを優先
キリギリス脳:今の快楽を優先

キリギリス脳=喫煙者

アリ脳に変わることが出来れば
禁煙の成功率が高まる

バレニクリンを使わずに禁煙した大垣さん

500円玉貯金
目に見える、重さを実感できる
将来の喜びをイメージしやすい

リアルに思い描くこと
=アリ脳に変わるポイント

・トヨタ記念病院禁煙外来:磯村毅医師

禁煙を持続させるには心の問題もケアする必要がある

<わたしはこれで禁煙成功しました>

節目の記録に妻と一緒に外食

おなかの子供のエコー写真を何度も見た

タバコの吸い殻を拾うときれいになってうれしかった

・フューチャーペイシング法

フューチャーペイシング法とは
近い将来の具体的なイメージを引き出すカウンセリング法

禁煙補助薬はスタートを強力にサポートする
上手に活用することが大事

禁煙成功への道
1、近い将来の喜びを具体的に
2、新しい喜びで記憶を上書き
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ためしてガッテン - スロー筋トレスクワット腹筋腕立て伏せやり方EMCLさし大股歩き宮地元彦

ためしてガッテンでスロー筋トレ(スロースクワット、スロー腹筋、スロー腕立て伏せ)のやり方やEMCLさしやたるみ解消の大股歩きなどを宮地元彦さんが紹介

夢に見た!たるみ解消
美ボディを実践する科学技

メリハリボディより、ポッコリお腹の方が体脂肪率が低い?

EMCL=たるみ物質

<なぜ体はたるむ?発見!謎のたるみ物質>

3Dボディースキャナー

ボディラインを精密に測定できるという装置

たれ尻
おなかに浮き輪
背中が三段腹

不思議なのは肥満ではないこと

体重は変わっていないのにのっているお肉の量が違う

大でん筋
おしりの筋肉

筋肉の質の変化

その主犯が
EMCL=さし



EMCL(筋細胞外脂肪)


EMCLが増えるとなぜたるむのか?

筋肉は常にバネのように収縮し
皮下脂肪や皮膚をつり上げている

EMCL(さし)は筋繊維の収縮を妨げる
結果、だら〜んとなってしまう

<なぜ筋肉が霜降りになるのか?>

山梨県甲斐市の牧場
牛を育てて36年小林輝男さん

メス牛の方が霜降りになりやすい?

霜降りになりやすいのは
リブロース、肩ロース

動かしているか動かしていないかの違い

筋衛星細胞=筋肉の赤ちゃん
筋肉の収縮によって成長因子が出てくる
すると、筋衛星細胞は育ってちゃんとした筋肉になる

筋肉を使わないと
成長因子はどこかへ行ってしまう
すると赤ちゃん細胞が脂肪細胞EMCLに変身

・国立健康栄養研究所:宮地元彦さん

ダイエットがEMCLの原因のひとつ?

無理なダイエット(食事制限)で筋肉の材料たんぱく質が不足

筋肉が切れたところに脂肪がたまる

たんぱく質が不足すると成長因子が減少するので筋肉が霜降り化する

日本人女性の変化(最近10年間)
やせ型の割合=およそ3%増加
1日の平均歩数=800歩減少

歩かなくなってきた

筋肉量の減少と霜降り化は
糖尿病、脳卒中、心筋梗塞の危険因子
転倒や骨折から寝たきりにもつながってしまう

運動不足やダイエットによる霜降り筋肉がたるみを引き起こしていた

<超簡単なたるみ対策>

大手下着メーカー研究所
坂本晶子さん

特別な運動をするわけではなくて
少し歩き方を意識して変えることで
体を引き締めることができる

その対策を1年続けたら引き締り効果が

体型を維持した人の特徴=歩幅が広いこと

維持した人としない人では7cm歩幅が違う

大股歩きで筋肉イキイキ
たるみ改善ができる

大股歩きは3ヶ月

3週間でたるみを改善する秘策とは?

スロー筋トレ

・四日市市健康づくり教室
2008年10月放送の脳をだますラクラク筋トレ術より

杖いらず
内臓脂肪も減らす

・スロースクワット

・スロー腹筋

・スロー腕立て伏せ

体重の変化がないのに、お腹が引っ込み、ヒップアップ、ウエストサイズダウン

たるみに効くスロー筋トレ>

スロー筋トレのポイントはゆっくりとした動作で力を出し続けること

・ヒップアップに効くスロースクワットのやり方

ポイント:足を肩幅にひらいて立つ

足を肩幅にひらいて立ち、腕を胸の前で交差し、お尻を下にゆっくりとおろし、一度止め、上がりきる前におろす
(ひざは伸ばしきらない)
ひざが前に出ないようにするのもポイント

・おなかと腰回りがスッキリ!スロー腹筋のやり方

横になり、かかとを出来るだけおしりに近づける
手を少し脇から離して、この状態でおへそをグッと上げて止める
(体がまっすぐになるまでお尻をあげる)
そしてゆっくりおろし、お尻が着く前にあげる

・ぷるぷる二の腕よサラバ!スロー腕立て伏せのやり方

ひざをついて
手を前について
鼻が下につくかなというところまでゆっくりとおろす
つかないところでとめ
ひじを伸ばしきらないところまであげる

動いている間に息を吐く
動きを止めたときに息を吸う

・3週間たるみ解消メニュー
大股歩き1日6000歩
スロー筋トレ3種を朝晩10回ずつ

毎日やってもいいが、負担になる人はだんだん増やしていく
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ためしてガッテン - 幻の昆布レシピお吸い物昆布うどん梅風味みそ漬け利尻昆布香深浜産北海道礼文島

ためしてガッテンで幻の昆布レシピとしてお吸い物や昆布うどん梅風味、みそ漬けや、利尻昆布、香深浜産(北海道礼文島)の昆布にまつわる話などを紹介

発見!家庭の昆布を絶品にするコツ

幻の昆布ダシ

おいしさの秘密を大公開

昆布の賞味期限は1年

幻の昆布は光を嫌う

京都
ジローラモさんが案内

創業100年の老舗料亭

幻の昆布を使い続けている

幻の昆布ダシ
優しい味

料亭主人:村田吉弘さん

幻の昆布ダシは
昆布の味がしない
優しくてバランスがある

・京料亭:林亮平さん

昆布だけで味になっている

目指すところはこの昆布ダシが毎日

うまみ成分のグルタミン酸の量は
普通の昆布と変わらなかった

海藻のような香りは半分に
逆に増えていた香り成分は甘い成分

200種類以上の香り成分が検出された

綿菓子の香りは新たに生成されたと思われる

福井県敦賀市:昆布館

昆布のソフトクリーム
昆布チップス
チョコ昆布

敦賀は昆布の町

おぼろ昆布

創業140年の昆布問屋

天然の利尻昆布

一番別格な香深浜産昆布

京料亭は香深浜産昆布を使いたがる

北海道礼文島

おいしさのポイント1
島の間を流れる水流がいい

おいしさのポイント2
遠浅のため日光がよく差し込む

香深浜産昆布の香り成分は
幻の昆布と比べると
桃、ナッツ、メープルシロップ、綿菓子の香りは大幅に減っている
甘い香りはあまり検出できなかった


幻の昆布専用の特別な蔵
数年前の昆布が

寝かすことで新たな香りがプラスされる

幻の昆布=蔵で数年間寝かせた昆布

平成元年
一番古い23年前の昆布

マンニット
昆布に含まれる糖の一種

北前船
江戸から明治時代にかけて昆布やニシンなどを
北海道から本州に運んだ船

年数が経てば経つほど色が濃くなる


熟成するほどヌルヌル成分がなくなってくる

昆布のヌルヌルの正体は
多糖類
小さな糖がたくさんつながった物質
数種類あり、ヌルヌルしていないものもある

糖が昆布熟成の主役

アミノ酸が糖とくっつくことで
アミノカルボニル反応が

アミノカルボニル反応
ホットケーキなどでアミノ酸と糖が加熱によって甘く香ばしい香りを生む反応

加熱せず長時間置いておくだけでもゆっくりと反応が進む

これを1時間でできるようにする

<ガッテン流幻の昆布レシピ>

オーブンを110度に予熱
昆布を2、3cm角に切る
日本酒をかける
(日本酒にはアミノ酸と糖が含まれるため、アミノカルボニル反応がより進む)
まんべんなくなじませ
重ならないように天板に並べる
オーブン110度で1時間加熱

材料)
水500ml、ガッテン流昆布10g

沸騰しないよう弱火で加熱
時間は好みだが30分以上がおすすめ

冷蔵庫で2ヶ月までは実験済みだということ
それ以降は各家庭でお試しとのこと

<幻の昆布レシピ>

・敦賀昆布問屋:奥井光子さん

・究極のお吸い物レシピ
2人分
ガッテン流昆布ダシ400ml
塩適量
生麩など

鍋にガッテン流昆布ダシを入れ
塩を適量加えてあたためる

・昆布うどん梅風味レシピ
2人分
ガッテン流昆布ダシ800ml
梅干し3個
うどん200g
おぼろ昆布適量

ガッテン流昆布ダシをとるとき
あらかじめ梅干しを入れておく
ゆでたうどんにダシをかける
好みで梅とおぼろ昆布を加えたり、冷たくしてもおいしい


・昆布のみそ漬けレシピ
みそ適量
ガッテン流昆布適量
(ダシから)

ガッテン流昆布のダシがらをみそに入れてもむ
冷蔵庫に保存し、翌日から食べられる

利尻だけでなく羅臼、真昆布でも作れるが
日高、三石など薄い昆布はこげるのでさけてとのこと
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ためしてガッテン - 強化インスリン療法2型糖尿病ベータβ細胞SU薬

ためしてガッテンで強化インスリン療法や2型糖尿病、ベータ(β細胞)SU薬などについて紹介

糖尿病が完治する

糖尿病

よく知っている薬で細胞がよみがえる?


糖尿病の診断が出たら
食事療法や飲み薬、そしてインスリン注射

しかし
発症前に戻すことができる

大阪に住んでいる女性
9年前に糖尿病と診断
食事療法と薬を飲んでいたが
血糖値は下がるどころか、上がったり、体重も上がった

足のえそや失明などといったことに発展する場合も

新たに糖尿病の専門医を訪ねたら
すすめられたのは
ヘモグロビンA1Cが半年で正常値に
血糖値が正常化したら、弱い薬だけでOK

体力や気持ちがもとに戻った

すい臓の中にβベータ細胞

ベータ細胞は
インスリンを分泌してくれる

糖尿病
ベータβ細胞がダメージを負って働けなくなることが一因で発症する

βくんはインスリンを分泌して血糖値を下げてくれる
ところが血糖値が増えすぎると
βくんはがんばりすぎて働きすぎでふらふらに
血糖値が高い状態が続くと糖分がベータくんを襲い始める

βくんは気絶してただけ?
だから起こすことさえ出来れば、ちゃんと仕事する

そのための薬があの薬
インスリン

狙い所や使い方が今までのインスリンの使い方と違う

ペンのような注射器
痛みもほとんどない
ポイントは注射を打つタイミング
パーフェクトにβ細胞を休ませてあげる

1日4回打ちが基本

朝食前
昼食前
夕食前
夕食前にもう1本

痛くもかゆくもない
チクンもない

順天堂大学大学院教授:河盛隆造さん
糖尿病の権威

2型糖尿病

β細胞が生きているうちにインスリン注射で回復させることが大事

β細胞
休ませると回復して再びインスリンを出せるようになる

SU薬
血糖値を下げてくれるありがたい薬

SU薬の効果で血糖値が良好な場合は非常に良い状態
SU薬が効かなくなっているのに続けると高血糖とのダブルパンチでβ細胞がダウンしてしまう

飲み薬が効かなくなってきたらインスリン注射を考える

強化インスリン療法
1日に3、4回ほどインスリン注射を打つ治療法
入院でも外来でも可能

24時間効くインスリンを1日1回だけ注射する方法もある
最近のインスリン注射
携帯できる
ハリは0.2mm

インスリン療法を受ける病院
日本糖尿病学会専門医などの
専門家がいる病院が望ましい

低血糖
力が抜ける、冷や汗、動きなど

長い期間高血糖が続くとインスリン療法の効果が薄れますが
効果がなくなるわけではない

インスリン療法でβ細胞は回復する

<血糖値をあげる生活習慣とは>

1日4時間睡眠で4日間過ごした

寝不足がなぜ悪いか?

睡眠不足:
活動を助けるストレスホルモンが血糖値を上げてしまう

ヘモグロビンA1c6.5%以上=血糖コントロール不十分
6時間を切るといけない

では、寝過ぎはどうなのか?
寝過ぎだとさらにまずい

寝過ぎ:
睡眠障害などの病気で睡眠の質が悪く、浅く長く眠ってしまっている

睡眠不足、寝すぎも高血糖のもと
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ためしてガッテン - 片頭痛トリプタン脳過敏不眠めまい抗てんかん薬効うつ薬アロディニアエストロゲン

ためしてガッテンで片頭痛やトリプタン、脳の過敏、
不眠やめまい、抗てんかん薬、効うつ薬、アロディニアやエストロゲンなど原因不明の症状について紹介

めまい耳鳴り不眠

原因不明
誰も理解してくれない


不定愁訴
自覚症状はあるのに原因となる病気が見つからない状態

耳鳴り:セミが耳の中にいるような耳鳴り

めまい:目を開けても閉じてもめまい

不眠:なんでこんなに眠れないの?

ある薬を飲んで楽になったが
頭痛や肩こりが起こるようになった
頭痛は薬による副作用ではない

皆さんの共通の過去は
「頭痛持ち」

そして片頭痛も共通

片頭痛
寝込むほどの激しい痛み
ズキンズキンという痛み

緊張性頭痛
肩こりからくる頭痛

片頭痛のメカニズム
神経伝達物質セロトニンが不足することで出来やすくなる
不足すると血管が広がりやすくなり
まわりに痛み物質が発生



アロディニア(異痛症)
片頭痛の前兆症状の1つ

皮膚のあたりがピリピリ痛む

片頭痛を放置すると将来、不快症状におそわれることも

脳波
健常者は脳波が小さいものと大きいものと交互にくるが
患者はずっと大きい状態

脳の過敏状態

・東京女子医科大学脳神経外科:清水俊彦さん

片頭痛:
毎回脳が以上に興奮
放置すると興奮がずっと残る

耳鳴りやめまい、頭痛から解放された薬は
効うつ薬、抗てんかん薬


抗てんかん薬
脳の興奮を抑える

効うつ薬
症状を感じにくくしてくれる

常時、脳が興奮して起こる耳鳴りを頭鳴という

症状の専門家を受診してから
頭痛専門医を受診する

昔の片頭痛が脳の過敏状態をうみ、不快症状をまねいていた


・独協医科大学神経内科:平田幸一さん

片頭痛は勉強や就職でストレスがかかると症状がだんだんひどくなる

消炎鎮痛薬
痛みは抑えるが、痛み物質の発生は抑えられない

トリプタン
血管拡張を抑え、痛み物質の発生を抑制
=脳の過敏状態を防ぐ

若いうちに片頭痛を治すことが大切


<超意外!生理痛の大誤解>

椙山女学園大学、華道部のみなさん

・古井脳神経外科:古井倫士(ともお)院長

エストロゲンが頭痛の犯人

脳にもエストロゲンがいる

エストロゲン自身が減る時にセロトニンも減らしてしまう

片頭痛の仕組みと同じ


生理→片頭痛

生理のときの頭痛の6、7割が片頭痛

トリプタンを飲むべき

片頭痛が疑われる場合、病院でトリプタンを処方してもらう

片頭痛は
寝込むくらいの痛み
吐き気がある痛み
動くとより悪化する痛み

生理のときの頭痛の多くは片頭痛
きちんと治療を
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ためしてガッテン - 腎臓病チャート式早見表クレアチニン人工透析兵庫県尼崎市腎臓ろ過能力高尿酸

ためしてガッテンで腎臓病のチャート式早見表やクレアチニン、人工透析、兵庫県尼崎市、腎臓ろ過能力や高尿酸について紹介

腎臓が突然ダメになる

急増中
慢性腎臓病

透明オレンジジュースの秘密


・あだち入谷舎人クリニック

人工腎臓

人工腎臓にオレンジジュースを入れてスイッチオンすると
オレンジ色と透明な液体に分かれた

人工腎臓の中には
直径0.2mmの管が約1万本入っている

壁に穴が開いていて
分子の小さいものだけフィルターする

味と色の成分を分離することができる

牛乳で実験すると
お茶のような味
味も牛乳

関西のある市では
年々、人工透析を受ける人数が減っている


70代の女性
食べ歩きが趣味だった
が、
徐々に病が進行していた

けがで入院し、退院後も足のむくみが治まらない
腎臓機能がかなり落ちているので
人工透析を受けなきゃいけないかもという診断

週3日、1回4時間ベッドで人工透析

食事は1日1400kcalまで
水は1日600ml以下
毎日血圧を測定

腎機能低下に気付かない人は多い

・兵庫県尼崎市

70代の男性

透析寸前で踏みとどまった

自覚症状はなかった
が、
数値で見たら恐ろしかった

尼崎市役所

人工透析の方が少しずつ減って来た

市民の意識を変えた数値とは?

漏れたタンパク質が尿に混じって排出されるので
検査すると検査紙が反応し、腎臓の異常を発見する

腎臓の機能が低下していても
タンパク質が漏れでないことがある

たんぱく尿検査:
腎臓がこわれていることを知るには不可欠
しかし、ろ過機能低下の程度はわからない

血小板が血管全体をふさぐ
結果、たんぱく質は出なくなるが
通行止めの糸球体が増えると
腎臓のろ過機能は低下

クレアチニン:
筋肉中のたんぱく質が代謝された老廃物
ろ過機能低下すると血液中に増加

腎臓が今100%中どれくらい仕事ができているかを表したのが
不安に思ってしまう数値だった


クレアチニンの値の-1.094乗×194×年齢の-0.287乗
女性の場合この数値×0.739

腎臓のろ過能力早見表がある
縦軸がクレアチニンの値
横軸が年齢

60%未満が3ヶ月以上続くと慢性腎臓病と診断

15%未満なら即人工透析を考えないといけない

市町村の健康診断でクレアチニン検査を
実施しているのは約40%

病院や人間ドックなどで受けられるので
クレアチニン検査については、かかりつけ医などにご相談ください

腎臓機能低下を%で知るために
1年に1度はクレアチニン検査

<腎機能低下が判明した時の対処法>

60代の女性

腎機能低下が判明

魔法のシート
簡単チャート表
色別にして表示

数字や色で見せられるとピンとくる

70代の女性

腎臓のろ過機能は低下

簡単チャート表を辿ると
内蔵脂肪が多いことが判明

このチャートを使えば
なにが悪いか、なにを改めなければいけないかすぐ分かる

70代の男性

肥満解消の運動
食事の量や塩分を控えるように

腎臓のろ過機能はキープ
透析に至らずに済んでいる

・尼崎市健康診断チャート表

尼崎市役所保健師:野口緑さん

兵庫県で平均寿命が一番短かったので
取り組んだ

すべての根源は内蔵肥満?

・人工透析医療費
1年間で1人あたり約600万円
医療費助成により自己負担は軽減

一方で自治体負担は年々増加
医療費の削減が課題となっている

・人工透析にならないぞ!チャート式早見表

腎臓病に特化して作った

喫煙と暴飲暴食が悪の根源

腎臓病の超意外なリスク>

70代の男性

体力には自信があったが

突然めまい

意識をなくし、緊急入院

腎臓が98%まで機能していない
それでも自分では分からなかった

若い頃から
糖尿病、高血圧、肥満とは無縁だったが
40代で患ったある病気が肝臓をむしばんでいた

それは痛風
尿酸ナトリウム結晶

高尿酸が原因の動脈硬化でろ過機能が低下することもある

尿酸値が7.0mg/dl以上だと
高尿酸血症

無症候性高尿酸血症の場合も

末期腎不全のリスク
男性
尿酸値7mg/dl未満だと7mg/dl以上に比べてリスクが4倍
女性
尿酸値6mg/dl未満だと6mg/dl以上よりもリスクが9倍
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ためしてガッテン - 青じそレシピ保存法しそごはんしその香ソース梅風味添え牛乳葉の裏ペリルアルデヒド腺鱗水虫

ためしてガッテンで青じそレシピ、保存法
しそごはんやしその香ソース梅風味添え
牛乳との相性や葉の裏、ペリルアルデヒド、腺鱗、水虫など青じそ特集


青じそが水虫の菌に効く?

水虫の原因
白せん菌

しその香り成分(ペリルアルデヒド)を容器に充満させると
一週間経っても

葉っぱ1枚程度では効果は期待できないが

<青じそ超意外な調理法とは>

しその香りを引き出すには?

刻むよりも2.6倍も香りが広がる

・青じその生産日本一
愛知県豊橋市

・京都大学:伊藤美千穂准教授

顕微鏡で見ると
琥珀やトパーズと表現された

金色に輝く丸い粒
腺鱗(せんりん)の中に香り成分がたっぷり

腺鱗は1枚の葉に1300個も

腺鱗はミントやバジルにもあるが
青じそは圧倒的に裏に多い

青じそのウインナー巻き

葉の表が外側だとまずくはないが
葉の裏が外側だと比較にならないくらいおいしい

農家の方が収穫した青じそには腺鱗があるが
シッソさんがとったものはちぎったものを親指で押さえてしまうから腺鱗がなくなってしまう
いつどんな時でも押さえてしまわないよう細心の注意を

葉の裏をかいでも香らないが
やさしく撫でると
指が青じその香りがすごい

裏どうしをこすり合わし
10秒待つと
ただの草になってしまう
香りには揮発性という性質がある

「わたしのうらを
さわらないでね」

葉っぱの裏をさわらないようにはさみでカットする

<ガッテン流そうめん試食>

はさみで青じそをカット
大きくカットした方がより香りを味わえる

渋みの感じ方も違う
渋みをしそらしさと勘違いしていた可能性がある


葉の裏側を大切にすることが
極上の香りを味わう鉄則

<パスタにスイーツ究極!青じそ調理>

しそ博士
京都大学:伊藤美千穂准教授

カタメンジソ
裏と表で色が違う

レモンジソ
レモンの香りがする

1、ナゾの液体を入れる
2、青じそを入れる
3、ミキサーで粉砕

ナゾの液体とは牛乳だった

粉砕しても香りがなくならないワケとは

しそを粉砕すると香り成分は外へ
香り成分には脂溶性という性質がある
牛乳の脂肪成分はどんどん溶ける
なので香りを中に閉じ込めたソースができる

油を加えると渋みが減り、旨味やコクが増える

しそソース:
牛乳+青じそを粉砕

パスタとババロア



<一生役立つ青じそ保存決定版>

3週間経っても青じそが元気いっぱい

その理由は水につけただけ

・青じそ保存法
茎のところを持った状態で
茎を少しだけ切る
柄がちょっと隠れるくらいの水の量にして
下だけつくように青じそを入れる
上部にラップをする
冷気に直接あたらないように冷蔵庫で保管
一週間に一度、水を取り替える


<青じそとアブラで絶品日本料理>

青じそは洗う必要はないが衛生面を考え水にそっとつける

・温かい野菜などに合う和風のしそソース「しその香ソース」レシピ

材料
青じそ20枚
絹ごし豆腐120g(1/2丁)
マヨネース30g
白みそ15g
練り胡麻10g
レモン汁10g

ミキサーを用意し
しそを入れる
豆腐を入れる
マヨネーズ、白みそ、ねりごま、レモン汁を入れて
ふたをし、細かくすりつぶされるまでミキサーで粉砕

なす2本(1センチに斜め切り)ごま油大さじ2で
フライパンで焼く
その上にしその香ソースをかける

・お刺身のしその香ソース梅風味添えレシピ

材料
しその香ソース30g
梅干しをたたいたもの5g
よく混ぜたら出来上がり

・しそごはんレシピ

材料
しそごはん2人分
お米1合
通常分量の水
昆布茶小さじ2
お酒大さじ1
青じそ20枚
ごま油大さじ1
白炒りごま小さじ1

通常分量の水を入れたお米に
昆布茶小さじ2、お酒大さじ1を入れて米を炊く
青しそを20枚切る
すぐにごま油を大さじ1かける
炊き上がったごはんに、青じそをかける
白炒りごま小さじ1とともに混ぜる
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ためしてガッテン - 動脈マッサージタッチケア高血圧認知症改善脂肪もみ出しマッサージ

ためしてガッテンで動脈マッサージやタッチケアなど
高血圧や認知症改善のマッサージ法や脂肪もみ出しマッサージなどについて紹介

エステサロンの脂肪もみ出しを
科学の力で大解剖

最新技術を駆使した脂肪もみ出しを試したところ
たった1回で
3、4cmも減った

脂肪もみだし

揉み出し&マッサージ

ホンマでっかなマッサージ情報を大検証

高血圧も治る?
180台が120台に

マッサージで認知症にも効果?

脂肪を減らしちゃう?

高血圧を治しちゃう?

認知症を改善?

<脂肪もみ出しホントにやせるの?>

岩手医科大学:中山貢一教授

もんだ脂肪細胞は脂分がほとんどなくなった

もむ+太る前ならば
の条件が加わると脂肪に効果がある

<脂肪もみ出し人気3コースを体験>

すご腕エステティシャンがサポート

・じっくり温浴コース+もみ出し&全身あたため

4cmもウエストサイズダウン

・高周波マシンコース+もみ出し&全身あたため

最新式高周波マシン

マイナス4.5cmウエストのサイズがダウン

・アロマオイルコース+もみ出し

アロマオイル

マイナス3.3cm

すべてのコースで太ももは1cm強サイズダウン

しかし
増えていなきゃ行けない遊離脂肪酸はマイナスに

DEXAで体脂肪率を計ることに

DEXAで計った結果もんだ後も脂肪の量が変わっていなかった

水分だけで1kgから2kg減る
むくみも取れる

・美容エステ専門学校
荘司礼子校長

もみ出しで脂肪が流れるということではなくて
もみ出すことによって血流をよくし、
汗などで水分を体の外に出していく

すると、体重は減るし、引き締まったボディーに

一時的にむくみが取れ、スリムになることで
きれいになるというモチベーションができる

そこから、食事や運動の指導を加えて
改善していくのがエステの本当の仕事

岩手医科大学:中山貢一教授

未分化という条件下では、もみほぐしの効果が期待できる

未分化とは小型でまだ脂肪を溜め込んでいない脂肪細胞

やせた人の場合はもむことで太りにくくなる可能性がある

揉みだしの効果は
脂肪ではなくむくみの解消

<マッサージで高血圧が改善する?>

寺西定雄さん86歳

元気のもとはマッサージ

指、腕、足の指、頭のマッサージ

血圧は180から121へ

・榊原温泉病院:明田昌三医師

明田昌三先生の師
岡山大学名誉教授:故 妹尾佐知丸千世
細胞レベルで病気の原因を研究した病理学者

「健康のためにはを動脈をマッサージすべし」

手、足、頭の周辺には小さな動脈が通っている

しかし、非科学的という先生も

内皮細胞

マッサージによって伸縮させるとNO(エヌオー)
NO(一酸化窒素)=血管を広げてくれる物質

マッサージで血管が広がるのか?

マッサージの効果大実験

血圧が高い人たちばかり

マッサージグループは毎日15分指導された動脈マッサージをする

ぬれタオルグループはぬれタオルで比較のため精神的な暗示効果の影響を調べる(毎日15分)

ぬれタオルグループ
高血圧マイナス0.8mmHg
最低血圧マイナス1.6mmHg

マッサージグループ
高血圧マイナス8.6mmHg
最低血圧マイナスマイナス3.5mmHg

3週間で圧倒的な結果に


血圧を下げるマッサージは補助治療の可能性はある

・動脈マッサージのやり方(方法)

腕はねじるように動かす
手首から肩にかけて2分ほど

指は一本ずつ左右に回す
片手1分ほど

足の指から太ももまで3分ほど

こめかみや額は円を描くように
顔と頭で3分ほど

細切れでもOK
1日の合計15分を目安に



<魔法?マッサージで認知症の改善?>

徘徊や暴力的な言葉を繰り返すようになっていた認知症のお母さん

あるとき魔法のマッサージを知った

マッサージを毎日10分行うと
攻撃的な言葉がなくなり、徘徊もなくなった

魔法のコツ

マッサージは
1秒間におよそ5cmを動かす

・看護師:木本明恵さん

タッチケア

スウェーデンで始まったケア

・認知症の症状を改善させるタッチケアのやり方
スキンケア用のオリーブオイルなどを塗り
両手を密着させてゆっくりとさわる
相手の気持ちをいつくしんでさわる
1秒に5cmのスピード
相手が望まないときはムリにやらない

タッチケアを受けた人達は
6週間後
攻撃性がダウンし
ストレス物質(クロモグラニンA)が1/3にダウン

気持ちがいい=ネガティブな感情が減る
認知症の周辺症状が減る

マッサージ(タッチケア)で認知症は改善する
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ためしてガッテン - ノックアウト型脳梗塞ダビガトランワルファリンtPAスロージョギングフィブリン心房細動不整脈

ためしてガッテンでノックアウト型脳梗塞、ダビガトラン、ワルファリン、tPA、ガッテン流スロージョギング、フィブリン、心房細動や不整脈などについて紹介


巨大血栓が脳に詰まる

オシムさんがかかった病気は脳梗塞

原因となる血栓の大きさは?

ノックアウト型脳梗塞

寝たきりや突然死も

脳梗塞
巨大血栓が詰まっている

血の棒のようなもの

ノックアウト型脳梗塞

普通の脳梗塞は少しのダメージ

ノックアウト型脳梗塞(心原性脳梗塞
脳の半分くらいダメージ
死亡率が高く、長期間のリハビリが必要になる確率が高い

tPA
血栓を溶かす薬
数年前から脳梗塞の治療で頻繁に使われるように

東京都足立区の病院
意識を失ってしまった女性

tPAを使うと
わずか数分後上がらなかった足や手が上がるように

はしを使っての食事も出来るように

tPAは発症後3時間以内に使うことが決められている

ところが

tPAでは効かないノックアウト型脳梗塞の方も

脳梗塞には2つのタイプがある

脳の血管の先の方にできる血栓はtPAが効く

血栓が末端の方に行く前に巨大な血栓が出来てしまうタイプはtPAは効かない

tPAで溶かしても先の方で再び詰まってしまう

血栓は別のところで出来てとんでくる

血栓は心臓で出来る

実験室に牛が
人工心臓

血栓はなにが固まって出来ているのか?

巨大血栓ができやすい心臓の状態とは?
不整脈
心房細動

フィブリン
傷口をふさいで止血してくれる

フィブリンは
血液がよどむと固まりやすくなる

変身フィブリン君
固まりやすくて溶けにくい
不整脈が加わるとどんどんくっつき
巨大血栓に

フィブリン君が変身した理由

ノックアウト型脳梗塞を引き起こすのは
不整脈(心房細動)+動脈硬化

・北里大学:庭野慎一教授

tPA
重症の脳梗塞には出血の危険性が高まるだけなので使えない


ワルファリン
フィブリン君が固まらなくなる予防薬

ワルファリンで脳梗塞の危険は6割くらい減る可能性が

ワルファリン(抗凝固薬)はワルファリンを飲むべき人の50%しか飲んでいない

抗血小板薬

ワルファリンを飲むべき人が抗血小板薬だけを飲んでいることも

ワルファリンの使いにくさ
1、効果に個人差があり、1回に10錠飲む場合も
2、ビタミンKを含む食品(納豆、青汁、クロレラなど)が食べられない

3月に新薬が登場した

ダビガトラン

ダビガトラン(新薬)の特徴
1、効果の個人差が少なくコントロールしやすい
2、食品の影響をほとんど受けない

※必ず専門医に相談して下さい
使用に注意が必要
70歳以上、中等殿腎臓機能障害、胃潰瘍などの消化管出血の既往
使用不可
重度の腎機能障害

抗凝固薬を飲むべきなのは
心房細動+心不全、高血圧、75歳以上、糖尿病、脳卒中/一過性脳虚血発作を起こしたことがある

心房細動の自覚症状
不快感、どうき、心臓や胃のあたりが気持ち悪い

心房細動の診断は
心電図で比較的簡単にわかる

発作が出ていない時に検査すると分からない場合も

<動脈硬化予防の最新情報>

動脈硬化を改善
カンタン対策法

NOが多いと
血圧安定→動脈硬化になりにくい

NOが少ないと
動脈硬化になりやすい

血管の広がりやすさ
基準値は6.0

6より上ならばOK

内皮細胞が整列するといい理由
内皮細胞がデコボコだと血液が流れにくい
整列させると血液が流れやすくなる

血流が早いとNOがたくさん出るので
血管が広がりやすい

・血管のやわらかさを取り戻すには

血流を早くするには
ガッテン流スロージョギング

ガッテン流スロージョギングのやり方
鼻唄が歌えるくらいゆっくりジョギング

1日30分(10分を3回でもOK)

たった1週間で正常値に戻った人も

動脈硬化予防はガッテン流スロージョギングで効果絶大
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ためしてガッテン - 骨盤ダイエット歯みがき食道がんウルトラショウガ作り方レシピアセトアルデヒド

ためしてガッテンで骨盤ダイエット、歯みがきと食道がん
ウルトラショウガの作り方レシピやアセトアルデヒドなどについて紹介

骨盤ダイエットは効かない?

骨盤ダイエットはやせないの?

ウワサの健康法検証SP

ある道具でガンが防げる

骨盤ダイエットでやせられる

食べ物で体温をあげて免疫力アップ

○○○○でがん予防できる

<骨盤ダイエットでやせられる>

骨盤ダイエットで本当にやせられるの?

とても大事な骨:骨盤

20代から40代のお腹周りが気になる女性達4人が検証に強力

本に書かれている骨盤ダイエットの説明
骨盤が開くと、内蔵が下がる
おなかがぽっこり出てくる
さらに血行が悪化、基礎代謝も低下

だから、骨盤をしめればダイエットできる

骨盤周りの筋肉をほぐしたり、鍛えたり
骨盤ダイエットのノウハウを集めたスペシャルメニュー

これから2週間20分間みっちりこのエクササイズを行う

前屈が
2週間のエクササイズによって21cmも伸びた
平均で10cm以上記録が伸びた
太ももの筋肉が伸びやすくなり、股関節の柔軟性がアップ

骨盤ダイエットのエクササイズによって尿漏れ予防や治療にも期待できる

骨盤は大きく3つに分かれている

赤ちゃんを産むために骨盤が動かなければいけない
女性の骨盤は
出産に備え、動く余地がある

・骨盤ダイエット

開いた骨盤を運動などでしめる
下がっていた内蔵が持ち上がる
お腹ポッコリ解消
基礎代謝アップ
やせやすくなる

2週間で

43歳の女性
体重-0.8kg
基礎代謝-15kcal
腹囲-4.4cm


33歳の女性
体重-0.7kg
基礎代謝-8kcal
腹囲+0.7cm

27歳の女性
体重-0.3kg
基礎代謝-62kcal
腹囲+0.2cm

25歳の女性
体重+0.1kg
基礎代謝-4kcal
腹囲-2.0cm

骨盤ダイエットによって局所の血流が変わるかもしれないが
前身での基礎代謝量をあげる効果は考えにくい

基礎代謝は簡単に上がらない

基礎代謝を100kcal上げるには筋肉では3.5kg増やす必要あり

骨盤ダイエット:基礎代謝アップに関しては疑わしい

恥骨結合

骨盤は強く固定されているので開いたりずれたり簡単にはしない

靭帯で骨と骨を固定

骨盤が大きく動くことがあったらそれは病気

骨盤輪不安定症
歩行障害や激しい腰痛などの症状

妊娠すると靭帯や筋肉をゆるめるホルモンが出る
が、出産を終えるとホルモンの分泌が止まり
元の状態に

ということは
開いた骨盤を運動などでしめる
というのは、疑わしい

腸などの内蔵は
内蔵や筋肉表面の腹膜や結合組織でつられているので
わずかな骨盤の動きによて内蔵が落ちるとは考えにくい

ということで
下がっていた内蔵が持ち上がる
というのは、疑わしい

従って
お腹ポッコリ解消
もおおいに疑問に

骨盤ダイエットによってダイエットできた女性は
運動そのもので消費エネルギー増加と考えられる


・骨盤底筋体操
骨盤底筋群のゆるみによって起きる尿漏れを予防、治療する体操

骨盤の位置や角度を変えて股関節の自由度を上げる効果や
腰痛や姿勢などを改善する効果を否定するものではない

<体温を上げて免疫力アップするには?>

トマトでの実験では温めると
細胞の老化がおさえられた

T細胞を培養したがん細胞に加えると
T細胞ががん細胞をやっつける
39度に上げるとT細胞はパワーアップ

そのカギは
熱ショックたんぱく質 Heat Shock Protein

しかし
体温を1、2度上げれば免疫力は高まるが
体に危険なことも

血小板に偽足が出た状態になる

体温を1、2度上げるのは難しい
専門家の立会が必要

・食べ物で体温上げて免疫力アップ



生のショウガを味噌汁に入れると
手の温度は上がるが、体の中の温度は下がってしまう

干したドライショウガ
ウルトラショウガにすると、生のショウガと比べて
体温の上昇は歴然

しかし、深部体温はあまり変わらない

ウルトラショウガは冷え症解消には効果的

ウルトラショウガ
生のショウガを乾燥させたもの
漢方薬としても使用されている

・ウルトラショウガの作り方レシピ
厚さ1、2mmに切り、天日で1日干す(室内なら1週間程度)

ウルトラショウガは
免疫力がアップするというところまでは体温を上げられない

食べ物で体温を上げて免疫力アップは期待できない

<○○○○でがんを予防できる>

食道がん

食道がんの犯人
発がん物質
アセトアルデヒド

食道がん
歯ブラシで

歯みがきでがん予防


アセトアルデヒドは口の中でも作られる
口の中の細菌がアルコールを分解してアセトアルデヒドを作る

日本大学山岳部の学生が強力

3日3晩歯磨きをしない

フロス、歯間ブラシで歯ぐきや舌を清掃すると効果絶大

アセトアルデヒドを作る菌
舌や歯ぐきなどの粘膜に多くいる

飲みにいく前に歯みがきをすると効果的

食道がんや口などの発ガンリスク:
1日1回歯みがきをする人は
歯みがきをまったくしない人より4割減

1日2回以上磨く人は
さらに2割減
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ためしてガッテン - フライパンフタ蒸気レシピそうめんブロッコリー野菜炒めパンローストビーフ炊飯凝縮熱

ためしてガッテンでフライパンのフタと蒸気を使ったレシピ、
そうめん、ブロッコリー、野菜炒め、クリームパン、ローストビーフ、炊飯術などを紹介

凝縮熱がポイント


時短ミラクル料理革命

料理マジック
暑さも光熱費も激減


カギを握るのはたった1つの調理道具
それはフタだった

通常だと火を使う時間は55分
しかし技を使うと28分に短縮

フライパンのフタを使うと?
フタの驚きの実力

フタを使うとビタミンCが2.2倍
野菜の味は40%アップ

ブロッコリーは10分から2分
野菜炒めは7分から2分
ゆで卵は15分から5分に短縮
そうめんは3分30秒で出来た

フタを使うと野菜炒めは野菜の味がしっかり
スフレもクリーミーでふわふわに

これらの料理に使ったすべての水の量は390ml
たったこれだけの水ですべてが調理可能

<蒸気があればなんでも出来る>

蒸気のスペシャリスト:平山一政さん

蒸気にはふくらむ力がある

水が蒸気になるとき
1600倍以上にふくらむ

ひとしずくの水は加熱されると大きな蒸気に変身
変身するには火が必要
蒸気は大きな熱を蓄えている

凝縮熱
蒸気が水に戻る時に出す熱

料理に使うのは凝縮熱

蒸気が水滴に戻ったものが湯気

蒸気は無色透明

凝縮熱は火を止めてからも発生する

<ゆで卵レシピ>
卵6個を茹でる場合
後でむきやすくするため、卵のお尻にひびを入れる

大さじ3杯の水を入れる
フタをして強火で2分
(空焚き防止のため
中が見えるフタ、火力が強すぎないコンロ、キッチンタイマーを必ず使う)
2分経ったら弱火にして3分
9分、火を消して放置

うまくいかないときは
水を5杯
強火を3分に

蒸気がもたらす
うまさ、早さ、栄養アップ
フタの蒸気マジックで料理に革命が

<超速そうめんレシピ>

水300mlを入れて強火(1分半)に
沸騰後そうめん2束を入れ、フタをして弱火
2分ほどで完成
氷水で冷やす

<元気倍増ブロッコリーレシピ>

フライパンにブロッコリーを敷き詰めて
大さじ3の水を入れる
フタをして強火で2分
火を消して2分待てば完成

ビタミンCの残存率はフタありの場合2倍に

<ガッテン流さわやか野菜炒めレシピ4人分>

暑くてたまらない野菜炒めの調理

630回も腕を振るので疲れる


にんじん50g、ピーマン50g
キャベツ400g、を細く切る

油大さじ1と塩少々をなじませる

鍋底に豚肉100gを敷き、野菜を乗せる

フタをして強火で

あとは何もせず見てるだけ

顔は涼しいまま

1分半でフタをあけ、強火のまま20秒かき混ぜる

フタを戻して10秒強火

火を消して1分待てば完成

減塩効果も

蒸気マジックで料理の熱さを激減

<夏の節電スペシャル>

最強フタ料理術
省エネ美味レシピ

・ワザ1
賞味期限ギリギリのパンを焼きたてに

強火でフライパンを1分予熱
パンと水大さじ1を入れてフタをして強火で1分
スフレも同じやり方でOK
火を消して5分待つ

・ワザ2
チルドシューマイをできたてに

シューマイと大さじ1.5の水を入れる
フタをしてから強火で2分
火を消して5分待つ

・ワザ3
フライパン炊飯術

お米を洗い、30分浸水させる
2合のお米と水を入れ、フタをして中弱火に
中弱火で10分
極弱火で10分
火を消して10分

・ワザ4
簡単ローストビーフ

鉄のフライパンを強火で1分予熱
牛肉500gを塩コショウで味付け
油大さじ1を入れ、肉の表面を焼く(目安4分)
必ず余分な油をふきとる
大さじ3の水を入れ、フタをして強火3分
火を消して30分待つ
タオルで保温する
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ためしてガッテン - おかゆ瓢亭朝がゆレシピ誤えん性肺炎

ためしてガッテンでおかゆ、瓢亭(朝がゆで有名)おかゆレシピや、おかゆと誤えん性肺炎の関係などについて紹介


究極のおかゆ

おかゆが死因第4位の病気の原因に?

病気のときは食欲がなく
おかゆを食べる人も多いもの

が、そのおかゆによって病気を重くしてしまっては本末転倒

ためしてガッテンでは
安全なおかゆ

京都で400年の歴史ある老舗料亭
朝がゆで有名な瓢亭の秘伝のおかゆレシピを紹介


<危険なおかゆのタイプ>

ヨーグルト、マヨネーズ、サラダオイル
重湯のとろみ具合を3つのタイプに分ける

サラダオイルみたいにさらさらなおかゆ
誤えん(間違って器官に入ってしまうこと)の危険がある

加齢によって飲み込む力が弱くなってくると誤えん性肺炎の危険性も

特にお年寄りの方に食べていただくおかゆは、サラダオイルのようなサラサラタイプではなく、マヨネーズのようにとろみがあるものを

<京都老舗料亭:瓢亭のおかゆ

瓢亭のおかゆの秘伝の技

1、熱湯にお米を入れる
熱湯に生米を入れることで中にあるデンプンが外へ出にくくなる

2、混ぜる
出来上がりの後で混ぜるのではなく、混ぜて作る
混ぜながら作ることがポイント

<究極のおかゆレシピ>

鍋の水を沸騰させお米を投入し、優しく2、3回かきまぜる
鍋の中でお米が片寄って来たらかきまぜる
3分経ったら中火にし、お米が片寄って来たらかきまぜる
お米投入後11分で100mlのお湯を入れ、優しくかきまぜる
お米投入後15分経ったら、軽く混ぜて火を止め、3分から5分程度ふたをして蒸らす

<伏見とうがらしとジャコのたいたんレシピ>

伏見とうがらしを3センチ幅程度に切り、
軽く温めたフライパンに油を引いて伏見とうがらしがさっと中火で炒める
伏見とうがらしが香って来たらちりめんじゃこを投入し、さっと炒める
ちりめんじゃこの生臭い臭いがなくなってきたら、みりんと濃い口醤油、だしを入れ、2、3分中火で加熱する

<だしレシピ>

水1リットルに昆布10gとかつお節20gをプラスして一晩置く
ゆっくり弱火で火にかけ、温度を上げて行き、沸騰後に灰汁を取る
軽く5分程度煮立たせてこす

おかゆのあんレシピ>

お鍋にだしを入れ、強火で加熱する
沸騰後、うすくち、濃い口醤油をそれぞれ加える
片栗粉でとろみをつけていく
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ためしてガッテン - 熱中症対策塩分高血圧牛乳アルブミン保冷剤首わきの下またの内側

ためしてガッテンで熱中症対策、塩分補給と高血圧、牛乳とアルブミン、熱中症対策になる保冷剤の使い方などについて紹介

熱中症で死ぬもんかSP

えっマチガイなの?
あの熱中症対策

去年から塩あめが爆発的に売れていますが。。

ホントに効果あり?塩分補給

室内でも熱中症を発症していた

都内の女性
塩分補給を心がけている

食事にはうめぼしと味噌汁は塩分を濃いめ

・信州大学大学院医学系研究科:能勢博先生
塩分補給の大切さを訴えて来たが

しかし夏だからといって塩分を意識的にとるということは間違っている

暑さでどのくらい塩分を失っているのか?

愛知医科大学生理学講座

人工気候室(熱中部屋)で真夏の普段の生活を再現

実験に参加した夫婦が塩分を取り過ぎると
「高血圧」になる

日本人の平均食塩摂取量は10.7g

一日2〜3gあれば塩分は十分だと言われている

・能勢博教授
運動生理学が専門
暑い環境での運動機能や熱中症予防を研究

運動中は大量の発汗で塩分を失うので
水分だけを補給すると体内の塩分濃度が低下し熱中症に

運動などで大量の塩分を失うと
脱水による熱中症の危険

大量の汗をかくときは
塩分補給は大切

大量の汗をかかない日常生活では
塩分は食事で十分
こまめな水分補給を

・びっしょり汗の見分け方
運動や野外での作業などで長時間汗をかくときは塩分補給を

玉の汗が続くとき

なめてみてしょっぱいとき(水で洗ってから)
汗の水分はすぐ蒸発するので肌に残る塩分は濃くなっている

びっしょり汗の時の水分補給のポイント
塩分と糖分を一緒にとると水分の吸収が早くなる

だからスポーツドリンクは少し甘い

・夏の塩分摂取に関する提言(日本高血圧学会減塩部会)
日本人の食塩摂取量は必要量をはるかに超えています
夏でも、汗を多くかいた場合を除いては
塩分を過剰にとらないことをおすすめします

<暑さに強くなる方法とは?>

適度な運動をすると
汗をかきやすい体になる
熱中症になりにくくなる

が、ただ運動するよりももっといい方法が見つかった

・信州大学

実験
5日間汗をかく運動を30分
黄色チームはスポーツドリンク
青色チームは謎のドリンクを飲んでもらった

青色チームは、疲れにくい体に変身した
体温も上がりにくくなった

謎のドリンクとは牛乳だった

牛乳を飲むと13%もアップしたもの
それは血液

運動後にタンパク質をせっしゅすると
アルブミンが合成されて血液量が増える

・暑さに強くなる方法

速歩き30分程度+牛乳を300ml飲む(運動後30分以内)
運動30分牛乳300mlは何回かに分けて行っても効果は期待できる

ポイントは運動後にタンパク質をとること
低脂肪乳やヨーグルトでもOK

牛乳はスポーツドリンクと同程度の塩分
アルブミン合成に必要な糖とタンパク質を含んでいる

<暑さ撃退!涼しく冷やすツボ>

着ぐるみ劇団

保冷剤

みんなおでこを冷やすが

おでこだと
保冷剤を外したあと逆に暑くなる?

海女さんは
海に潜る前36.8度だった体温が
海に潜った後37.3度に上がっている

顔は優れたセンサー

おでこに保冷剤をあてても
体中は体温を逃がしていないので涼しくなっていない

首、わきの下、脚の付け根を冷やすのがいい

首の冷却
大きな血管があるので体を効率的に冷やす

熱中症にならないためには
首、わきの下、またの内側を冷やすといい

ひんやり気持ちいいという程度にし、
冷やし過ぎや長時間の冷却はしないこと
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ためしてガッテン - モンティホール問題マリリンマンモグラフィーサンプルのかたより数字トリック見破り術

ためしてガッテンでモンティホール問題のマリリン、マンモグラフィーやサンプルのかたよりといった数字トリック見破り術を紹介


数字トリック見破り術

セール、健康、アンケート


Q:4割引と5割分商品券還元
どっちがお得?

値引率が高いのは4割引の方

15000円分の商品をゲットするのに
5割分の商品券では10000円
4割引では9000円
4割引の方が1000円分お得

商品券で購入する金額分には
新たな商品券がつかないことが多い
※お店によって制度が異なる

<マリリンヴォスサヴァント>

勝率アップの秘策

天才:マリリン・ヴォス・サヴァントが書いた

モンティホール問題として大きな話題に

・モンティホール問題

ゲームのルール1
3つのうち、どれか1つに車

ゲームのルール2
選んだドアを変更できる

マリリンさん
IQは228

マリリンさんは
変えた方があたりやすいわよと言い出した

が、数学者は
確率はどちらも同じである

・坂出市立東部中学校のみなさんに当ててもらう

マリリンチーム=最初に選んだ箱を変える
数学者チーム=最初に選んだ箱を変えない

ボール4個
マリリンチーム13人
数学者チーム1人

ボール3個
マリリンチーム16人
数学者チーム5人

ボール2個
マリリンチーム10人
数学者チーム16人


ボール1個
マリリンチーム8人
数学者チーム21人


マリリンチームは122個
数学者チームは72個
と、マリリンチームが圧勝

モンティホール問題
車がAに入っていた場合は変えない方がいい
車がBに入っていた場合は変える方がいい
車がCに入っていた場合は変える方がいい

モンティホール問題
選択を変えればあたる確率が2/3にアップする

直感と大きく違う確率のマジックがある

<検診に潜むわな、知らないと...>

数字とリスク

朝熊弥生さん

家族全員を巻き込んだ
40歳になったばかりのとき

乳がん検診の案内が届いた

結果
最初の精密検査が必要
ガンの疑いがある

ガンだと思ってしまった

すぐ病院に電話
しかし、一週間後にようやく検査ができる

それまで、なにをやっても手に付かない

娘のことを考えるとすごく不安に

本当は乳がんではないのに
ガンの疑いと判定してしまう確率は
9%

検査の結果は
3ヶ月後
ガンではなかった

ところが、ある数字を知って仰天

ガンの疑いと判定された人が
本当に乳がんの確率
およそ3%

2つの情報はどちらもただしい

1000人いると
90人くらいは、ガンの疑いとして
ハガキが行ってしまう

集団検診の場合
健康な人が圧倒的に多いので
間違われる人も多くなる
検査自体の精度が悪いのではない

検査は受けるべき
が、
心配はし過ぎない

<広告、宣伝>

合格率アップ
謎の2、10、8、3

良い部屋は合格発表前に予約しようというチラシをもらった

不動産屋に申込をした受験生の合格率は72%を超えています

予約したら本当に合格した

不動産屋に聞いてみると本当だという

・大阪大学教授:狩野裕さん

受験生の自信が原因

自信がある方は結構予約する人が多い

・サンプルのかたより

高い合格率の理由
自信のある受験生だけがサンプルになっていたから


・広告

顧客満足度98.7%

極端に高い顧客満足度
もともと満足している人だけに調査をしている可能性あり


・アンケート調査

店員の接客態度
空港会社が利用者に庁舎を実施

おおむね満足94%という結果が

実は選択肢は2択で

おおむね満足と不満足だけだった

日本人の特徴
おおむね、だいたい、などの選択肢を好む

不満足まで行かない人は
おおむね満足に行ってしまう

数字は出て来た経緯によって
解釈が大きく変わる
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ためしてガッテン - ウコン肝臓病フェリチン値肝硬変C型肝炎NASH

ためしてガッテンでウコン、肝臓病、フェリチン値
肝硬変やC型肝炎、NASHなどについて紹介

肝臓の健康を守れSP

肝臓病の意外な原因

バーンアウト=燃え尽きる

肝臓:
アルコールの分解
エネルギーをつくる
脂肪の保管
胆汁を作る
ビタミンの合成
解毒

肝臓がんの原因は意外なもの

肝炎ウイルス、アルコール
が、疑われたが違う

白い粒が肝臓がんの真犯人

脂肪肝

脂肪ががんを作る

<脂肪ががんに>

ミトコンドリアは糖を食べる
そして糖をエネルギーに変える

しかし、ミトコンドリアが脂肪を食べると
どんどん体が大きくなる

ミトコンドリア
肝臓が行う分解や解毒などすべての処理に
必要なエネルギーを作っている

ふくらむとジャイアントミトコンドリアになる

ジャイアントミトコンドリアが死ぬと細胞が死んでしまう
そして肝炎に

星細胞
死んだ細胞の跡地を埋めるために
繊維=コラーゲンを吐き出す

そして肝硬変に

そしてこの頃出てくるのがガン

非アルコール性脂肪肝炎(NASH)
NonAlcoholic SteatoHepatitis


NASHからの肝臓がんは脂肪が消えて行く

<たまった肝臓の脂肪を減らす技>

双子のお笑いコンビ:ダイタク

高知大学医学部:西原利治教授

寝ることが脂肪にいい効果?

脳は糖で作られたエネルギーが大好き

肝臓は糖をエネルギーにする

寝て脳がオフになると
肝臓は脂肪をエネルギーにする

まぶたを閉じるだけでも効果がある

<まさかあのウコンで肝臓病が悪化>


C型肝炎に悩んでいた女性

情報でウコンを毎日飲んでいた

・三重大学医学部付属病院:岩田加壽子さん

鉄の摂取:
健康な人は貯蔵しないと貧血が起こる
C型肝炎やNASHは鉄が過剰にたまる

鉄過剰
肝臓にたまった鉄が酸化する


ウコンを飲むのをやめたら調子が良くなって来た


C型肝炎/NASHには鉄の摂取を制限する
6mg/日以下に抑える


フェリチン値

C型肝炎/NASHの患者さんは一度フェリチン値の測定を

フェリチン値に問題がなければウコンを飲んでも問題はない

続けて飲んで行くのはこわい
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ためしてガッテン - 歯周病糖尿病ヘモグロビンA1cバージャー病ジンジバリス

ためしてガッテンで歯周病や糖尿病、ヘモグロビンA1c、バージャー病、ジンジバリスなどについて紹介

日本人の7割がかかっている感染症

ミイラの時代から人類を悩ませて来た病

最近の種類や数が増えると症状が悪化する

最近、全身の病気に関わることが判明

<細菌とある病気の関係>

糖尿病

腎臓障害、失明などの原因にもなる

体内である最近が大量に増加

ヘモグロビンA1cが9.8%だったのに
治療後は8.8%に

10年以上糖尿病で苦しんで来た男性
ある細菌を減らす治療を続けたところ
ヘモグロビンA1cの値が正常近くまで戻った

・日本大学:伊藤公一教授

運動療法やインスリンで効果が出なかった人に
ある治療を行うとHbA1c(ヘモグロビンA1c)がかなり低くなってくるというデータが

ヘモグロビンA1cとは
過去数ヶ月間の血液チュの糖分量を示す

その細菌のにおいは
スゴく臭い

歯周病

歯周病菌の治療をしたら糖尿病が改善

歯周病とは、細菌が口の中で繁殖して歯ぐきが炎症を起こす病気

中高年が歯を失う最大の原因は歯周病

・糖尿病

健康な場合
血液中に糖分が増えてもインスリンがやってきて助けてくれる

糖尿病では
細胞が糖分を取り込めなくなって血液中に増える
インスリンの働きを悪くする阻害君

歯周病に関係している細菌
つぶ太
スピロヘータ(へびぞう)
ジンジバリス(ジンの輔 歯周病特有のにおい)

<歯の抜ける理由>


つぶ太が歯垢をつける
へびぞうとジンの輔が歯周ポケットに入り込み毒を吐く

免疫細胞が登場し
敵を食べ始めるが...

マクロファージ(お掃除屋)
体内に侵入した細菌やウイルスとたたかう免疫細胞

マクロファージは阻害君を出していた

阻害君
インスリンの働きを阻害するほか、他の免疫細胞を集める作用が

歯周病菌が増えるとマクロファージが頑張る
が、動けなくなる
糖尿病が悪化すると菌が喜ぶ

しかし、歯周病治療を行うことで
糖尿病との悪循環を断ち切れる

歯周病は歯が抜けるだけでなく
糖尿病に大きな影響を与える

歯周病がある人は
心臓病になる確率が2.8倍
脳梗塞になる確率が2.9倍

・14年前から足にしびれを感じていた男性

バージャー病
喫煙と深い関わりがある
手足の動脈がつまり、血液が流れなくなる

バージャー病の喫煙以外の要因
それが歯周病

歯周病菌で血管がつまる

心臓の中でそれが起これば
心不全、心筋梗塞

心筋梗塞の患部からジンジバリスの痕跡を発見

ジンの輔
好きなもの...鉄分
嫌いなもの...酸素

ジンジバリスは酸素を嫌うため
歯周ポケットの奥へ潜る

ジンの輔は血小板にいる

血栓になって血管を詰まらせてしまう

歯周病が悪化すると心臓病や脳梗塞の危険が高まる

<歯のお手入れ3つの落とし穴>

歯肉炎=歯周病の初期症状

歯を磨いていても歯周病

歯周病予防の落とし穴1:磨き方
ゴシゴシ磨きはバツ
クシュクシュ磨きがマル
細かい毛先の動きで歯垢を落とす
歯ブラシは
鉛筆を持つ程度の力でにぎる

歯周病予防の落とし穴2:生活習慣
喫煙は歯周病を悪化させる

歯周病予防の落とし穴3:歯に自信のある人

日本大学:村井正大さん

虫歯は自覚症状があるため早期発見できる可能性が

年に1回は歯科へ

磨き残しを少なくすることが大切
しかし
歯垢は歯石化すると歯ブラシではとれないので歯科医で

寝る前の歯磨きで歯周病予防を

手の平サイズの炎症が慢性的に続くことが歯周病の怖さ
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ためしてガッテン - 鯛レシピ五島漁師流湯引きATPイノシン酸小山裕久

ためしてガッテンで鯛の味わい術、五島漁師流鯛、
湯引き、ATP、イノシン酸、
小山裕久さんの鯛レシピなどを紹介


漁師直伝タイ味わい術

極上のタイの刺身とは?

漁師さんが逃げる?

タイを刺身にしたら

味も硬さも違う
と漁師さん達からダメだし

長崎市五島

一般的な刺身と比べると圧勝

なぜこんなに鯛の味に違いが出たのか?

漁師さん達の鯛の刺身は歯ごたえも圧勝
うま味成分(イノシン酸)の量はなんと15倍

・鳴門の渦潮

鳴門鯛

鯛の動きは他の魚とは違い、瞬発力がすごい

ヒレの使い方が非常に上手

鯛の体に豊富に含まれている物質
コラーゲン

コラーゲンはプリプリ感のもと

12時間後よりも
36時間後の方がうまい
という方が多い

鯛は時間が経つごとにうま味が出る

イノシン酸(うま味成分)
筋肉エネルギーの燃えカス
死後硬直によって増える

それに従ってうま味成分が増える
ただし、歯ごたえは失われる

五島の漁師流の鯛は
プリプリでうまうま

皮と身の間にうま味がある

五島漁師流鯛は皮付き

そして湯引きをする

湯引きでプリプリとうまうまになる

エネルギーのもとATP

湯引きのとき、キューと縮む時に起きているのは
死後硬直と同じこと
ここで出来るのがイノシン酸

湯引きすることで36時間後の鯛になり
「うまうま」と「プリプリ」
さらに、「キュ」
そしてコラーゲンとあぶらが乗る

これが五島漁師流の鯛

鯛のおいしさを最大限に引き出すのは湯引き

<鮮度が落ちても極うまの技追求>

・長崎大学

水産学部
橘勝康教授と研究室のみなさん

・家でできる裏技

皮に切れ目を入れてから湯引き

切れ目を入れるとかみやすく、かみごたえが生まれ、
酸化した脂が流れ出される
くさみも解消

・実演、見極め術
皮に切れ目が不要か必要か
身の部分を指で押してみる

時間が経ったものはねちょっとつぶれるので
切れ目が必要

<鯛の部位>

鯛飯名人:吉村常弘さん

鯛の部位
3位:ヒレ
2位:身
1位:骨

外した骨をわざわざそえて炊く

鯛のダシはおつゆでもおいしい

<鯛を食べ尽くす>

・和食料理人:小山裕久さん

鯛レシピ
頭を半分にし酒を足し蒸し煮に
加熱は5分
味付けは薄口醤油を少しだけ

・かぶとのおかき揚げ鯛レシピ

800g前後の鯛を使用

材料2人分
鯛の頭1尾分
おかき40g

おかきを粉状にする
鯛の頭は半分に割る(難しいので魚屋に頼む)
頭におかきをまぶし
170度の油で揚げる

・淡々丼鯛レシピ

霜降り
魚を湯洗いする下ごしらえ
材料2人分
アラ1尾分
酒200ml
薄口醤油おおさじ1と1/2
みりん大さじ1
卵2個
卵黄1個
ごはん300g

氷水にとったアラを鍋へ
火をつけてからお酒を入れる
薄口醤油、みりんをかける
身を取って再び煮汁へ戻し、卵黄を1つ残して混ぜる
火を止めて残りの卵黄を割る


・塩たたき鯛レシピ

材料2人分
刺身150g
塩小さじ1/3
こしょう少々
すだち1個
わさび5g
ごま油大さじ1/2

皮に切れ目を入れる
串を刺し
塩コショウ
強火で皮をあぶる
すだちを絞る
わさびをすりこみ、切る
仕上げにごま油をかける
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ためしてガッテン - 脳内ヒスタミンヒスチジンガム30回咀嚼坂田利家

ためしてガッテンで脳内ヒスタミンやヒスチジン、
そしてガムなどの実験で分かった30回咀嚼で食欲コントロールなどについて坂田利家先生が紹介


医学が認めた魔法のヤセ薬
食欲をコントロールできる技

150kgを半年で43kgのダイエットに成功した男性

7700円

53人中39人マイナス1.5kgのダイエットに成功

自然にダイエットできる

なめちゃダメ
劇薬?


・大分医科大学名誉教授:坂田利家さん
肥満治療のスペシャリスト

久恒病院(福岡県)


計るだけダイエットはグラフ化体重日記のアイデアを借りた

半年で150kgから107kgダイエットした男性

食欲がコントロールできるように

動物の脳には満腹中枢があるため食欲をコントロールできる

以前の典型的な食事量は
普通の方の数倍
甘いもの、夜ラーメン、休憩中のカップラーメン

普通は
満腹中枢が刺激されると食欲をコントロールできるはずだが

人間は
なぜか食欲が巨大化して
なぜか食べてしまう

摂食中枢


摂食中枢とは
食べる行為を引き起こす脳の部分

人間の過度な食欲の正体は?
香り、アルコール、見た目、グルメ情報
甘み、脂分、だし、ストレス、睡眠不足

睡眠不足はグレリンの増加を引き起こし、空腹感と食欲を上昇させる(シカゴ大学)

甘み、脂分、だし、は脳の中でβエンドルフィン(βエンドルフィン)という快楽物質が出て
摂食中枢を刺激する



動物はどんなときに食べ過ぎるのか?

さつまいもにバターとハチミツをかけると
いつもの4倍食べた

おいしいゼリーは前頭前野が活性化

前頭前野(判断や意思決定)
おいしい物に簡単に負けてしまう

大きくなった角の食欲に簡単に負けてしまうのが人間

<食欲ダウンの粉>

脳に働きかけ
食欲を直接下げることは出来ないか?

赤ちゃんは
風邪薬でミルクをたくさん飲むように

抗ヒスタミン

ヒスタミンを減らすと食べる量が増える
ヒスタミンを増やすと食べる量が減る

ヒスタミンは治療として使えるという確信

物質名:ヒスタミン
性質:鼻づまりやかゆみなどのアレルギー症状を引き起こすやっかいな物質
しかし、食欲を抑えてくれる

ヒスタミン
脳内に行かないと食欲を抑えてくれない
血液脳関門を通ることができないから

ヒスタミンは元々人間の脳にあるもの

脳の中だけで増やせばいい

脳内ヒスタミンを増やすために
ガムを口に入れた

脳内ヒスタミンを増やす方法
食事の前に10分間ガムを噛んだ

噛むという行為が脳内ヒスタミンを増やす

ヒスタミンは交感神経も刺激するので
咀嚼によって内蔵脂肪の減少にも効果が

噛むという行為が直接満腹中枢を満たす

<驚異の減量方法>

30回噛むことをきっちり守る

<食べて脳内ヒスタミンを増やす>

・文教大学健康栄養学部:中島滋教授

食品中のある成分に注目

ヒスチジンという物質

ほうれん草のゼリー寄せ

はまぐりのお吸い物

野菜の煮物

ヒスチジンとは
アミノ酸の一種でヒスタミンの原料

かつおだし

ぶり、かつお、本まぐろにヒスチジンが多く含まれている
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ためしてガッテン - 冷凍レモンすりおろし豊橋方式レモン料理レシピ

ためしてガッテンで冷凍レモンのすりおろし
豊橋方式レモン料理のレシピなどを紹介

愛知県豊橋市の豊橋方式レモン料理

愛知県豊橋市では、レモンを使用した料理が人気

豊橋方式レモン料理のポイントになるのは、凍らせること
すりおろすこと

レモンを丸ごと凍らせてすりおろすだけでレモンの風味が増す
コロッケやラーメン、みそ汁、納豆などが激うまに!


レモンにはクエン酸やビタミンCが豊富に含まれている

シトラール=レモンの香り成分
シトラールが豊富に含まれているのは、果汁ではなく皮
蚊などの虫除け効果もある

レモンの魅力を引き出すワザ
冷凍レモン(冷凍したレモン)をすりおろすこと
ビタミンCは通常の5倍


<冷凍レモンのすりおろしの作り方(コツ)>

1、レモンは半分に切ってから凍らせる、もしくはレモン丸ごと凍らせた後で半分に切る
2、レモンを切った断面を、おろし器にあて、すりおろし料理に使用する

レモンの果肉と皮を一緒にすりおろすのがポイント

<冷凍レモンのすりおろしを使うメリット>

1、シトラール(香り成分=レモンの皮に豊富に含まれている)を料理に使用することで香りが豊かになる
2、レモン果汁の中にある酸味がまろやかになる
3、凍らせたレモンの皮は苦みが出にくい(凍らせてないレモンの皮は加熱すると苦みが出る)レモンの苦み成分=リモノイド
4、レモン果汁のみを飲むよりも5倍も多くビタミンCをとることが出来る

<豊橋方式レモン料理のレシピ>

1、レモンコロッケレシピ
コロッケの具材を作った後、衣をつける直前に冷凍レモンをコロッケの具材の上にすりおろす
そしてよく混ぜてから衣をつけて油で揚げる
冷凍レモンをすりおろす量はお好みで

2、レモンギョーザレシピ
冷凍レモンを餃子の中身の具材にすりおろして、よく混ぜる
そして餃子の皮に包んで焼く

3、レモンおにぎりレシピ
ごはんに冷凍レモンのすりおろしを混ぜたら、おにぎりにする

4、レモンご飯
砂糖とレモンのすりおろしを混ぜ、ご飯の上にかけて食べる

5、レモネード
すりおろした冷凍レモンを砂糖水に混ぜて飲む

6、レモンそうめん
すりおろした冷凍レモンをめんつゆに入れる
もしくは、冷凍レモンのすりおろしを直接めんにかける
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ためしてガッテン - すい臓急性慢性すい炎チェックトリプシン超音波内視鏡

ためしてガッテンですい臓、急性すい炎慢性すい炎チェック、そしてトリプシンや超音波内視鏡などについて紹介

臓器が溶ける病気がある

剣山でゴリゴリやられるような強烈な痛み

20年で4倍患者が増えている

<衝撃!臓器を溶かす病気の実態>

愛知県の50代の男性

前触れもなく、それは起きた
強烈な吐き気と腹痛
病院で鎮痛剤が投与された

このとき、臓器は溶け始めていた

集中治療室へ

様々な臓器に異常

体中管だらけ

20日後
改めてCTで調べるとある臓器が通常の半分に

・フランス料理シェフ
北岡飛鳥さん

パンクレアスドブフ
バルサミコソース添え

シビレ

スイートブレッド
Sweet Bread

溶けた臓器はすい臓だった

すい臓が溶けて小さくなっていた

<すい臓が溶けた原因は?>

すい臓の働きは?

インスリンを出す働きの他に。。。

・国立がん研究センターがん予防、検診研究センター
森山紀之センター長

十二指腸とつながっている

・近畿大学医学部付属病院
消化器内科
北野雅之医師

乳頭

なにかの液体が出た

すい液

すい液は
鶏のささ身も溶かす

すい液の働きは消化

すい臓は
消化酵素を作る工場

<すい液がすい臓を溶かす仕組み>

十二指腸には酵素の安全装置を外す物質がある

すい臓の数十種類ある消化酵素でトリプシンに異変が起きると
大変なことが起きる

まわりの安全装置をどんどん切って行く

そしてすい臓自体を溶かしはじめる

これが
急性すい炎

<急性すい炎の原因>

3位:特発性

2位:胆石
(胆のうの管はすい臓の管と合流している)

1位:アルコール

・近畿大学医学部外科
肝胆膵部門教授:竹山宜典さん

急性すい炎危険郡
アルコールを
毎日60g以上飲む
(ビール1.2リットルワインだとグラス3杯日本酒2合強)
一度に100g以上飲む
(ワイン5杯、日本酒4合弱、ビール2リットル)
アルコール100gを一度に飲むと24時間以内に急性すい炎発症のリスク4.4倍

すい臓の壊死した部分は元に戻らない

すい臓が腫れる軽症のすい炎は完治する

<もっと恐いすい炎>

福岡県の女性

食べると吐き気
おなかがシクシク痛む

胃の症状と間違えやすい

なので、病院に行っても原因がはっきりしない

背中、腰の筋肉痛とも間違えやすい

整体に行ったが
原因ははっきりせず

徹底的に検査した結果

すい臓の酵素、アミラーゼが異常値になっていた

慢性すい炎という結果に

画像ではすい臓は溶けていないが

すい臓が溶けないすい炎
細胞が壊死→コラーゲンが穴埋め
コラーゲンだらけでがちがちに(繊維化)

<慢性すい炎の原因>

2位:特発性(原因不明)

1位:アルコール

・九州大学膵臓研究室主任
伊藤鉄英医師

超音波内視鏡
先端に超音波が発信される

正しい情報が得られる

<自宅でできる慢性すい炎チェック>

すい炎の特徴1、
みぞおち付近の繰り返す痛み

すい炎の特徴2、
腰を浮かせると痛みが強くなる

すい炎の特徴3、
体を横にして背中を丸めると痛みが和らぐ

すい炎の特徴4、
腹痛だけでなく背中も痛い

これらに当てはまる場合
胃腸ではなく、すい臓を疑う


すい炎にならないために1、
飲酒量を抑える

すい炎にならないために2、
休すい日を作る

アルコール性慢性すい炎
アルコールで急性すい炎を繰り返す
→お酒に片思い

すい炎にならないために3、
飲酒でストレス発散しない
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ためしてガッテン - 老化AGE糖化予防食事法アンチエイジングメイラード反応ヘモグロビン

ためしてガッテンで老化、アンチエイジングについて
AGEや糖化予防食事法、メイラード反応や糖化ヘモグロビンなどについて紹介


老化の犯人とは>

・神戸大学名誉教授:市橋正光さん

AGE=老化の犯人

シワやたるみの原因


・東京慈恵会医科大学整形外科講師:斉藤充さん

骨の老化の正体は?

老化すると茶色に

茶色がAGE?

腰痛やひざ痛の原因にも


・筑波大学臨床医学系眼科准教授:加治優一さん

目まで茶色にあっている
AGE

AGEという物質が老化の原因

軟骨にAGEが加わると茶色に

AGE年齢

AGE測定器:AGEリーダー

・同志社大学アンチエイジングリサーチセンター教授:米井嘉一さん

AGEリーダー:
体内のAGE量を推定する指標として将来医療現場での利用が期待

<なぜ茶色い物質AGEが体にたまってしまうのか>

1912年フランス
生化学者:ルイカミーユマイヤール博士

老化反応=ある身近なものに

食べ物と老化、何の関係があるのか

老化とうなぎの関係は?

メイラード反応(アミノカルボニル反応)
おいしさの方程式
たんぱく質×熱
=茶色で美味

しかし、おいしさの方程式は老化の方程式でもある

たんぱく質×熱
=AGE

赤みそと老化、何の関係があるのか?

みそ
たんぱく質×時間
=AGE

<人によて老化の早さが違うのは?>

老化の方程式
たんぱく質+糖×時間
=AGE

うなぎも肉も糖が入っているから茶色

AGE=Advanced Glycation End-products
終末糖化産物

糖が体のたんぱく質と結びついて
老化物質AGEができる

糖化はなぜ起きるのか?>

血液中に糖が多くなると
血液中の糖が血管の外に染み出し
糖化が起こる

コラーゲン
体内で最も多いたんぱく質のひとつ
代謝が遅く、糖化の影響が残りやすい

骨=コラーゲン+カルシウム

皮膚の70%はコラーゲン

コラーゲンが糖化されてしまうと
全身が茶色に

老化とはコラーゲンの糖化

糖化研究の最前線>

東北大学院医学系研究科教授:宮田敏男さん

メイラード反応
食べ物=おいしい味や香りを生む
人の体=老化や病気にかかわる


糖化によるAGE
水晶体、血管、骨、軟骨、皮膚など
たんぱく質の代謝の遅い組織にたまる

血糖値が高い場合
糖化反応が加速
=血管、目、骨、腎臓や心臓の疾患へ

糖尿病は全身の老化を加速する


・糖尿病で増えるリスク

動脈硬化=2、3倍
白内障=5倍
認知症=2倍
骨折=2倍


糖化の影響
たんぱく質の代謝の早い組織では
生活習慣で改善が可能

皮膚のAGE量測定で
血管の老化や加齢疾患の予測が可能に

AGE生成を抑制する薬も開発中

糖化を予防する簡単ワザ>

・梶山内科クリニック(京都市)
糖尿専門医:梶山静夫さん

薬を飲まずに
2ヶ月で糖化の指標値が9.0から7.8へ
糖化ヘモグロビンHbA1c)

ダイエットまで出来た人も
ウエストもサイズダウン

糖化ヘモグロビン HbA1c
血液中のヘモグロビン(赤血球)が糖化された割合

糖化を予防するには
先に野菜を食べる

ごはん(炭水化物)を先に食べると
血糖値が一気に上がりやすいので
糖化が起こりやすい

食物繊維を先に食べると
腸での糖の吸収がゆっくりになる

先に野菜を食べると
自然と野菜をとる習慣
自然とごはんが控えめに
その結果、老化予防+ダイエットにも効果が
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ためしてガッテン - 熱ショックたんぱく質Heat Shock Protein和温療法伊藤要子

ためしてガッテンで熱ショックたんぱく質(Heat Shock Protein)、和温療法などを伊藤要子さんを交え紹介

大検証
体温アップで超健康の真実

温め健康法が大ブーム

体温を1、2度上げれば。。
病気が治る
免疫力アップ
ダイエット効果
うつが治る
アンチエイジング
アトピー改善

といった効果が

・温めブームのカギを握る物質

その物質が入っている瓶、一瓶12万円

トマトの老化防止
38度に一度あたためているトマトはピチピチしている
レタスを50度のお湯に一度入れただけで新鮮さを保っている
うずらの卵などでも実験

細胞を強化する物質
Heat Shock Protein(ヒートショックプロテイン)
熱ショックたんぱく質

熱ショックたんぱく質が免疫機能に重要な役割を果たしている

35度と比べて39度に温めると
がん細胞をやっつける割合は大幅にアップ

たんぱく質が傷付いた時
HSP熱ショックたんぱく質は傷付いた細胞を治す

圧力
精神的ストレス
活性酸素
放射線
紫外線
低酸素
pH

などで細胞が傷付く

<体温め療法:研究の最前線>

マイルド加温療法担当:伊藤要子准教授

遠赤外線シート
実験から40分かけてようやく38度に

体温調整の限界が15分ほど

だから1、2度上げるのは
かなり大変

京都大学医学部研究科
中山建夫教授

・体温をむやみに上げると
のぼせてふらつく
血栓ができやすくなる
熱中症

むやみに体温を上げると血小板に偽足が生えてくる

<血管若返り>

鹿児島県

鹿児島大学病院
鄭忠和教授
心臓疾患治療のエキスパート

和温療法

和温療法で血管が若返る

血管が若返るということは、血管がやわらかくなるということ

・和温療法と同じ1度体温を上げるには
お風呂では何分くらいかかる?

熱湯40度
さら湯:13分
炭酸入浴剤:9分半

和温療法は運動でもおなじ効果が得られる

鼻唄ウォーキング
1日30分
週3日
3週間で血管弾力15%アップ

運動では
熱ショックたんぱく質も増える

熱ショックたんぱく質は
ジョギングで増える

テストの精神的ストレスでも熱ショックたんぱく質が増えた

無理にあたためなくても
運動でも熱ショックたんぱく質は増える
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ためしてガッテン - 心臓弁膜症原因と治療カタユウレイボヤカルシウム心肥大心拡大

ためしてガッテンで心臓弁膜症の原因と治療法、
カタユウレイボヤやカルシウム、そして心肥大や心拡大について紹介

心臓巨大化のナゾ


・70代の男性
心臓に異常が見つかり手術した
病気知らずだった
テニスをしている最中に突然意識を失ってしまった

心臓肥大化との診断

しかし、画像を見ても心臓肥大化には見えない

ウォーキングやテニスなどでも自覚症状がない

登山をしても息切れしないくらい丈夫だった

倒れないとあらわれない

大きさも変わらず、自覚症状もないのに
手術が必要になってしまう

・大きくないのになんで心肥大なの?

全国に200万人も

意識を失うようになる直前まで症状が出ない

循環器内科:渡辺弘之部長

・こんな人もなる?心臓巨大化

妊婦さん達

妊婦さん達は心臓が大きくなっていないと困る
どんどん赤ちゃんに送り出すために

出産後は元に戻る

心臓は病気以外でも大きくなる

・スポーツ選手も心臓が大きい

カヌーは心臓にすごく負荷がかかる

スポーツ心臓もやめれば元に戻る

妊婦さん達もスポーツ心臓も病気ではない

<心臓の進化>

筑波大学:下田臨界実験センター笹倉靖徳准教授

カタユウレイボヤ
ホヤの仲間

人とホヤは兄弟のような位置関係

ある変化が起きたから人はホヤにならずに済んだ

キーワードは弁

ヒラメにはある時期から弁が

弁があれば血液が全身に勢い良く送られて、人間は活発に動くことが出来る

・なぜ巨大化や心肥大が起きるのか?

心臓巨大化の仕組み

なぜ、弁に異常が生じると大きくなるのか

左心室:
肺からの酸素の多い血液を全身に送り出す

弁に異常があると血液が逆流
入って来た血液がもれる
そのときに大きくなる

心臓の容量を増やすことで
足りなくなった血液を補う

度を越すと伸びてしまう

大きくなりすぎるとうまく収縮出来なくなる

心拡大

弁が開きにくくなると、少ししか血液が行かない


血液を強く押し出そうとして筋肉が内側に厚くなる
度を越すとうまく動けなくなる


心肥大が見た目で分からなかったのは
心肥大が内側に筋肉がつくため
外側からでは分かりにくかったことが原因

心拡大も心肥大も
大もとは
心臓弁膜症という病気


心臓弁膜症とは心臓の弁の病気

心臓弁膜症が2つの心臓巨大化を生む

<驚きの心臓弁膜症治療法、そして対策>

・川崎医科大学循環器内科学教授:吉田清さん

心臓弁膜症を見分ける機器

心臓が肥大しているか肥大していないか
その機器とは聴診器

聴診器の音で分かる

聴診器でどこに弁の異常があるか分かる

弁がしまるときに出る音が心臓の音

心臓弁膜症の音は
ドックンの間に雑音がある

心雑音:
血液が狭くなった弁をこする音

・なぜ弁に異常が多いのか
榊原記念病院

心臓弁膜症の原因:

カルシウムがついている

弁は長年使うとカルシウムがつき
硬くなって開きにくくなる

心臓弁膜症になりやすい人

動脈硬化
高血圧、脂質異常症、糖尿病
メタボリックシンドローム
喫煙、男性、高齢

誰でも心臓弁膜症にかかる可能性があるので
60歳以上は内科での検診を

精密検査は
心臓超音波(心エコー)検査を

心臓弁膜症は聴診を受け、早期発見を
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ためしてガッテン - タッピングタッチ弾性ストッキングイナバウアー歯ぐき磨きオーラルバイオフィルム

ためしてガッテンでタッピングタッチ、弾性ストッキング、ガッテン流イナバウアー、歯ぐき磨き、オーラルバイオフィルムなど
今すぐ気持ちよくなるガッテン流健康対策を紹介

避難生活が楽になる裏技

予防しましょう

肺炎、エコノミークラス症候群

<エコノミークラス症候群を防ぐ裏技>

エコノミークラス症候群:
足に血栓が出来てしまい心臓に飛んでくると
命にも関わる

エコノミークラス症候群対策医療チーム

80歳の女性
一日中寝ていた
エコノミークラス症候群対策医療チームが調べると
血栓が出来ている

エコノミークラス症候群の方は
たくさんいるはず

弾性ストッキング:医療用ストッキング
気持ちいい
軽い
あったかい

弾性ストッキングをはくと
血管が細くなる分
血流が早くなり
血栓が出来にくくなる

・足がスッキリ軽くなる
・ぽかぽか温まる

荒川静香さんがカギを握る

荒川静香さんの演技の中に血栓を防ぐヒントが

レイバックイナバウアー

イナバウアーがエコノミークラス症候群に効く?


イスなどに座り
息を吸いながら反り返る(イナバウアーのポーズを真似る)
→吐きながらもとに戻す(つま先をゆっくり上げてからもとに戻す)

背中そらしと足首を曲げる(つま先を引き上げる)
これがガッテン流イナバウアー

ガッテン流イナバウアーをやると
血の流れが良くなる

ガッテン流イナバウアーをやってから
10分経っても血の流れが良い状態が続く

ガッテン流イナバウアーで
足が温まる

むくみ解消効果も

・新潟大学助教:榛沢和彦さん

早く対策するほど血栓は消えやすい

<肺炎を防ぐ裏技>

大きな震災で一番危険だと言われるのが肺炎

体験した人達は
本当に気持ちよかったと喜んでいる

肺炎の原因は細菌
細菌が浸入すると炎症を起こす

肺炎対策医療チーム:

掃除?

入れ歯を洗い始めた

肺炎を引き起こすのは口の中
口内細菌

オーラルバイオフィルムという巨大な細菌の固まりが
肺に侵入すると激しい炎症が発生する

歯ブラシで落とすことが有効

肺の防御装置を強くする

肺の防御装置とは?

のどのフタが細菌から守ってくれる

ところが、のどのフタがしまるのが遅れると細菌が入ってしまう

脳から出る物質がフタを動かす

体を動かさないとフタが動かなくなる

・肺炎を防ぐ裏技

歯科医:米山武義さん

歯ぐきを磨くと脳に変化が表れる

歯+歯ぐきを磨くと
脳の血流が増え、活性する

・神戸常磐大学短期大学部教授:足立了平さん

口の粘膜を刺激することが効果的

口内ケアは脳の快刺激

舌、ほほの内側、歯ぐきを刺激する

弱い力でやさしく刺激するように歯ぐきも磨いて行く

時間は長めに行う

<眠れないを解消する裏技>

手足ぽかぽか、アッという間にぐっすり

三重大学:中川一郎教授

肩たたきのような感じ

タッピングタッチ

不眠を解消する
ぽかぽかして、眠ってしまう

夜の睡眠を深くする効果も

不眠の日々が続いたお年寄りの方も
タッピングタッチを行うとすぐに眠れるように
そして夜もタッピングタッチのおかげでぐっすり

・タッピングタッチ:
看護や介護の現場で使われるストレスや不安をやわらげる方法

3分間タッピングタッチをすると
手足がぽかぽかになる
手足のぽかぽかは、不眠を解消するコツ

ACTH(ストレス物質)

ACTHには睡眠を阻害する働きが

ACTHをストレスを受けてないラットに与えると
ぐっすり眠ってしまった

ACTHが分解されると睡眠物質に変わる

このACTHを分解する方法がタッピングタッチ


・タッピングタッチのやり方
手のひらを肩甲骨のあたりにあてて、ぬくもりを感じてもらう
軽くぽんぽんとゆっくり軽いタッチで左右交互に
今度は猫の足踏みするように手を握って
象の鼻を振るように左右に軽く当てる
1回の目安は10〜15分
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ためしてガッテン - 翼状片結膜弛緩症紫外線結膜たるみ度チェック涙目乾き目

ためしてガッテンでは目の不快感として、翼状片や結膜弛緩症と紫外線の関係、そして結膜たるみ度チェックなど涙目乾き目の症状と予防法や治療法について紹介


目の不快感一発解決SP

60代以上のほぼ100%がかかる
目が渇く
目がショボショボ
といった、目の不快感

疲れ目乾き目一発解決

充血
異物感
涙が出る
乾く、痛い
うっとうしい
疲れる
ショボショボする
ゴロゴロする

こういった症状がひとつでもあると、、


視覚のおもしろ実験:
近く=はっきりした方がよく見える
遠く=ぼやけた方がよく見える

・目を襲う不思議な症状

なぜか涙が止まらない
いつもぼやけている状態

車の運転中も涙が溢れ出す
目薬をさす

涙が出るのに目が乾いている状態

実験の結果、涙が出ていないという
よく分からない結果に

涙が出るのに目が乾く

まばたきをしないと、キュンとする痛みや乾きを感じる
ところが
まばたきをすると不快感が減る


しかし、
まばたきで症状が悪化する人も

<目の不快の真犯人>

奇妙な物体

60代以上の人のほどんどの人にあった

目の表面でグニュグニュするもの

眼球の一部

この奇妙なもののおかげで
涙が出るのに乾いている

年を取ると結膜がたるんでしまう

結膜弛緩症(けつまくしかんしょう)

結膜弛緩症とは、結膜がたるんでしまう病気

健康な目の場合
まばたきをすると
下にたまっていた涙が持ち上げられ眼球を覆う

古くなった涙は涙点から鼻に排出される

しかし、
結膜がたるんでしまった目は
涙点をふさいでしまうので

このような状態になると
涙目になる

しかも、まぶたきしても乾いた感じがする

目薬をしても同じ

たるみが摩擦されるとゴロゴロ感が出る

<結膜たるみ度チェック>

1、下まぶたの内側が見えるくらい、あっかんべーをする
2、指を目の奥の方へ押し付けながら、そのまま上へ持ち上げる
貼り損ねたラップのようなものが出てこないかどうか?

<なぜ結膜は伸びるのか?>

目が上を見た時に結膜は伸びる

上を向く瞬間というのが
みんなには結構ある

重い物を持つ時
キスをするとき
ぶたれる時
くしゃみをするとき

このどれも、上を向いている

人間はまばたきをする時
自然に眼球が上を向く

ベル現象
人間の一番大事な黒目を早く保護しようとする働き

まばたきは
1日1万以上している

そして、まばたきをするたびに結膜が伸びる

寝ている間も上を向いている

<症状、治療の疑問>

京都府立医科大学眼科学准教授:横井則彦さん

結膜が伸びる人、伸びない人

個人差があるが、
結膜が伸びる原因のひとつは老化

たるみの程度と症状は関係ない

症状があるかないか、ということが大事

まばたきでも良くならなければ
眼科に行った方がいい

・治療法

目の乾きを抑えるというのが基本

人工涙液:
涙の代わりに目の乾きを潤す

ヒアルロン酸:
目の表面に涙を広げて傷を治す

抗炎症薬:
充血など炎症を抑える

目薬を1、2ヶ月使っても症状が緩和しない場合は手術が
必要の可能性が

結膜は再生する

・手術を受けた患者さん

アッという間にすんでしまった
目薬さすのも忘れるくらいに潤って来た

手術をはじめて10年くらいだが
再発した方はいないとのこと

<目の不快感もうひとつの原因>

白目の部分にあるシミ

黄色くにごり、盛り上がってくる
異物感や乾きなど不快感の原因になる

放っておくと

すぐ手術しなければ失明すると言われた

白目が黒目の方へ伸びる感じ

白目が黒目に覆いかぶさる

翼状片
白目の細胞が異常に増殖したもの

翼状片は、
進行すると失明する場合も

翼状片の原因は?
紫外線


なぜ翼状片に進行するのか?

翼状片は目頭に集中して出来る

横からの光が目頭に集まってしまう

他の部分に比べると20倍も

目に入る紫外線は朝や夕方の方が多い

帽子はつばの広いもの
サングラスは顔にぴったりしたもの

サングラス選びのポイントは色

濃すぎるサングラスは
白内障のリスクを高める

薄いサングラスがおすすめ
透明なサングラスでも紫外線をカット出来るものがある
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ためしてガッテン - すり鉢茶ラテ掛川茶コーヒーミル牛乳

ためしてガッテンですり鉢、すり鉢茶ラテ、そして、掛川茶やコーヒーミル、牛乳とすり鉢茶の意外な効果について紹介

すり鉢茶


がん死亡率が低い町
静岡県掛川市

女性は1位
男性も2位

健康の秘密は掛川茶

緑茶成分のカプセルを毎日飲んだら
LDLコレステロールが平均9.02mg・dl低下
ウエストも平均1.86cm低下

老若男女、お茶が大好き

お茶の葉を普通に比べ長く蒸す

掛川のお茶じゃなくてもいい?

普通のお茶でも良い飲み方があった

普通煎茶
カテキン類(mg)140.5
総食物繊維(mg)54.2
ベータカロテン(ug)検出なし
ビタミンE0.02

ガッテン流
カテキン類(mg)185.9
総食物繊維(mg)86.1
ベータカロテン(ug)83.5
ビタミンE0.05

すり鉢茶レシピ>

用意するもの
すりこぎ
すり鉢

茶葉2gをすり鉢に入れる
熱湯小さじ1杯を加え1分ほどする
ペースト状になったら
ここにまたお湯を注いで1分ほど待つ
茶こしでこしたら完成

ポテトサラダに乗せてもいい

視聴者からの問い合わせが多かったのは?

・コーヒーミル茶

カテキン類(mg)267.0
総食物繊維(mg)370.9
ベータカロテン(ug)719.0
ビタミンE0.34

おいしくお茶を飲むというのとはちょっと違うが、、

抹茶も体にいい

<効果テキメンの吸収技>

・野菜茶業研究所:山本万理博士

朝8時実験スタート
お茶をあるものと一緒に飲む

血液の中にカテキンが
どれくらい吸収されるのかを調べる

お茶をそのまま飲んだ場合に比べて
あるものと一緒に飲むと30%アップした

正解は牛乳だった

分子量が大きいと血液中への吸収は悪くなる
牛乳の脂肪とくっついたことで吸収されやすくなったと考えられる

すり鉢茶ラテ

子供が喜んで飲みそう
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ためしてガッテン - 認知症キツネハト模倣テストセンター方式時計描画テストMCI

ためしてガッテンで認知症について、キツネハト模倣テスト、センター方式、時計描画テスト、MCIなどについて紹介


認知症を30秒で見極める方法


認知症

今は、治療によって症状を改善できる方法が

・日本医科大学神経内科:山崎峰雄准教授
認知症の症状を遅らせる薬がある
早いうちに使えばその分症状を抑えられる

認知症の原因
アルツハイマー病50%
脳血管性15%
レビー小体型15%
その他20%

認知症は早期発見がなにより大事

アルツハイマー病の患者さんたちは覚えていないことを
無意識に言い訳する
質問と違うことを答えて取り繕うとする

・いつ、どのタイミングで受診すべきか?

認知症なのか年のせいなのか?


・もし、こんな言動が出た場合、認知症を疑うべきかどうか?

盗った?
今日は何日?
もしもし、なんだっけ?
晩御飯食べたっけ?
同じものを2度買う
名前が出てこない
しまう場所を間違える
知ってる場所で道に迷う

どっちか迷ってるうちに
できれば認知症であってほしくない
と思ってるうちに受診が遅れてしまう

早期発見できれば薬や介護によって
症状の進行を遅らせたり改善できたりする

<時計描画テスト>

認知症を見分けるために医療現場で実際に行われている方法
時計盤と見立てて数字を記入し、10時10分を描く
認知症の方は、数字がばらばらになってしまう

認知症を30秒で見極める>

MCI(軽度認知障害)
認知症とは診断されないが、記憶機能などが衰えていると
こう呼ばれる

<あなたは大丈夫?超スピードチェック>

認知症治療のエキスパート
群馬大学医学部:山口晴保教授

軽度の認知症の方でも30秒でおおむねわかる方法がある

80歳の女性の患者さん

先生:わたしの手を良く見て同じ形を作ってください

きつねの形を作る
はとの形を作る

この2つ

・キツネハト模倣テスト

脳の萎縮が始まっている患者さんだとキツネはできても
ハトが作れない

ハトは
MCI(軽度認知障害)が42%
軽度認知症が23%
中度認知症が25%
重度認知症が10%

視点取得:
相手の立場になってみると自分とは違う見え方がしているぞ
ということを理解する能力

・頭頂葉:
空間認知
目で見た物体の位置、方向、形などを把握する能力

知っている場所なのに迷ったり
洗濯物がうまくたためなくなってしまう場合
空間認知と深くかかわっている


<キツネ、ハト模倣テスト>

1、患者と向かい合って座る
2、わたしの手を良く見て同じ形を作ってください
指示は一度だけ言う
3、キツネを10秒間見せる
「よく見て」「キツネ」などは言わない
4、ハトを10秒間見せる

模倣ができなくても指摘しない

このテストだけで認知しょうがわかるわけではなく、
病院に行くきっかけをつかめる

<認知紹介後のポイント>

愛情介護術

5年前奥さんがアルツハイマー病による認知症になってしまった男性

料理などができなくなる
なんでもやってもらってたのに、こんなになってしまうなんて

奥さんが、ある日介護を拒否するようになった
目の前が真っ暗に
ストレスから肺の持病が悪化
そして、介護の仕方を変えた
すると、奥さんの表情が目に見えて明るくなった
料理も手伝ってもらうことに
最近ではデートに出かけることも

半年で激変する方法とは?

介護拒否は一生懸命介護している人に矛先が向いてしまう

悲しい感情だけが蓄積することに
アルツハイマー病の特徴がある

扁桃体:
感情をつかさどっている
感情は、アルツハイマーになっても残る

<センター方式>

認知症の人のためのケアマネジメントセンター方式
介護する側が介護される側の絵を描く
絵を描くという行為が客観的に見ることに効果的

黒丸で奥さんのよく言う言葉を書く
三角のところには、それによって気づいたことを書く

地域包括支援センター
市区町村ごとに設置されている相談窓口がある
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ためしてガッテン - 肩こり根治可能型胸郭出口症候群矯正バンドストレッチ

ためしてガッテンで肩こりについて
根治可能型肩こり、胸郭出口症候群、矯正バンドやストレッチなど肩こりの原因や肩こりに効果のあるものを紹介


その肩こり完治可能

根治可能型肩こり

熊本へ

押されて痛がっていた人が
根治可能型肩こり

○○出口症候群

犬と猫

・犬猫の障害物競走

早くゴールにたどりついた方が勝ち

ネコはアフリカ生まれだから
コタツの中は環境が似ている

ネコは単独行動を好む

イヌは飼い主の声にまっしぐらだったが
障害物を上れなかった

競争と肩こりには
どんな関係があるのか?

ある:
ネコ、ネズミ、リス、クマ

ない:
イヌ、ゾウ、ウマ、キリン

それは、鎖骨だった

鎖骨があると
腕が胴体から離れる
よって、腕の動きがより自由になる

鎖骨がある、なし
鎖骨がないチームは草原
鎖骨があるチームは森林で生きていた

鎖骨と肩こりの関係は?

肩こりの肩の症状

つらい動作の特徴は
腕を下ろしていること

・胸郭出口症候群
胸郭とは、心臓や肺など胸を含む肋骨などの骨組み

胸郭の出口から出るものは
動脈、腕神経そう、静脈

鎖骨はバンパーのような役割

胸郭出口症候群の鎖骨は下に下がっている
健康な人の鎖骨は上に上がっている

健康な鎖骨はそもそもV字
それがハの字になってしまうのが
胸郭出口症候群

これがハの字になることによって
動脈や神経や静脈が押されるので肩こりがつらくなる

根治型の肩こりは鎖骨下の神経や血管に異常がある病気

・日本肩間接学会感じ
熊本大学整形外科
井手淳二先生

胸郭出口症候群の
7割は女性
2,30代の若い方、やせてる方、
なで肩の方に多い


<押すだけでわかる!胸郭出口症候群判別法>

押さえるポイントは

押す場所1、
鎖骨の内側から指4本分外へ→ひとさし指があたる場所

押す場所2、
さっきの場所から指3本分真上に

筋肉が少しへこむ程度の強さで

胸郭出口症候群の特徴は
痛みだけでなく、しびれが走る

1箇所でも痛ければ
胸郭出口症候群の可能性が

胸郭出口症候群の割合はは肩こりの方全体の25%くらい

<9割が治る!肩こりの最新治療>

1、矯正バンドによって鎖骨を上げる
つけてみると、肩こりが感じなくなった

2、筋力アップ
わきを締め、壁を押すように腕立て

9割の人がこれで肩こりが改善する

20年来の肩こりが3ヶ月で劇的に改善した方も

バンドは保険適用で
3割負担で3000から4000円程度
整形外科で処方されるもので市販はされていません

バンドをとっても
いい姿勢がとれるように運動する

普通の肩こりにも効く可能性が

胸郭出口症候群
姿勢をただし、鎖骨を持ち上げる治療で
3ヶ月で根治も可能

<えんえんくり返し型の肩こり

ストレッチ

慢性的な肩こりのあるタクシーの運転手さん

頭を押さえてストレッチしてみると
みなさん、口々に痛いという

ネイルサロンで働く女性たち
痛い



物足りないくらいの強さのストレッチが基本

弱いストレッチだと筋力は急激に衰えない

ストレッチの時間
40秒くらいがいい

1、無理に力を入れない
2、反対側の手をおしりの下にはさむと
より伸ばしやすい

おすすめなのは
弱いストレッチを
呼吸を止めずに40秒
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ためしてガッテン - 不良高血圧に利尿薬DASH食24時間高血圧計降圧薬

ためしてガッテンで不良高血圧に利尿薬やDASH食の効果、
そして24時間高血圧計、降圧薬などについて紹介

高血圧が3週間で正常化

薬も減塩も効かないタイプの高血圧
その名も
不良高血圧

あるものを飲むだけで改善
それは長年使われなかった薬

まさに画期的な治療法
新しい発想の転換で

たちの悪い高血圧
3週間で正常化に

降圧薬
ここにあるだけで40種類もある

薬を飲んでいるのに高血圧が治らないという方が
66%もいる
3割の方しか効いてない

・不良高血圧
ちゃんと治療を受けているのに
目標血圧135/85mmHgを達成できないことを言う

正しくは
コントロール不良高血圧

その不良高血圧はこれを飲めば治るという

・ACE阻害薬

一般に良く使われている高血圧の薬
大きな副作用がないので70年代から急激に普及

Q:降圧薬の成分が見つかった生き物は?

ピラニア
毒ヘビ
毒トカゲ
カタツムリ

正解は毒ヘビ
アメリカハララカハブ(毒ヘビ)

この毒ヘビにかまれると急激に血圧が下がる

降圧薬の年間の売り上げは
9000億円

風邪薬よりも降圧薬のほうが売れている

しかし、6割以上の方がこの降圧薬で治っていないという事実

・値段1錠10円で治る

<不良高血圧から良好血圧に>

ある患者さん

心肥大を起こしていた
坂道を上がったりすると息が上がる
30代のころに高血圧がわかってから
減塩を徹底した
20年以上も減塩プラス降圧薬
しかし、血圧は200を超えるまでになってしまった
遺伝だから仕方ないと思った

弟さんが脳梗塞になってしまった
自分まで悪くなるわけにはいかない

ある薬を飲んだら、たった3週間で正常値へ

血圧をはかるのが楽しみになった

30年前は上の血圧が160
減塩と降圧薬に取り組んだが
220にまで上がってしまった
なかなか効果が出ない

<降圧薬とは?>

高血圧を発祥しているラットに降圧薬を飲ませると
すぐに血圧がさがる

降圧薬とは、血管を広げる薬

不良高血圧には2種類ある
・本物の不良高血圧はここで紹介する薬でも効かない
・もうひとつのなんちゃって不良高血圧には効く

<見逃すな、○○高血圧のサイン>

東京都健康長寿医療センター
桑島巌さん

なんちゃって不良のサインは
朝:起床時の血圧
昼:仕事中の血圧
夕:リラックスしているときの血圧
をはかる

24時間きっちりはかるのが大切

・24時間血圧計

24時間血圧計をつけて普段どおりに生活
どんなときにサインが出るのか?


毎日の飲酒は血圧が上がる可能性が


ヤカン高血圧

睡眠中の血圧が120以上

夜間に血圧が上がった理由は?

ある臓器が働きすぎて
夜中におしっこに行く
その臓器とは
腎臓

・なぜ腎臓が働くと高血圧になるのか

腎臓は血液をろ過するフィルターの役割
血管をしめつけるホルモンを放出する
全身の血管が締め付けられるので血圧が上昇する

なにを出したいかというと塩

・減塩の落とし穴とは?
高血圧の2つのタイプ
ギュウギュウ型:このタイプならガッテンで紹介する降圧薬で治る
パンパン型:塩分の排出が追いつかない(減塩になっていない)

夜間高血圧は腎臓が弱っているサイン

塩分が減らない→水が増える→血圧が上昇
→腎臓がこわれる→塩分が減らない

血液量が増えてパンパンになることが
不良高血圧の典型パターンだった

<逆転の治療法>

献血をすることで血圧が下がる

・南順一先生

血液中のホルモンを調べ
高血圧のタイプがわかる
血液が増えている場合は
利尿薬を

利尿薬=塩分を排出する薬

利尿薬は塩分の再吸収をブロックする

塩出し薬=利尿薬

コーヒーなどには塩分排出効果はない

昔はアメリカなどでよく使われていたが
血糖値、尿酸値を上げる副作用から
徐々に使われなくなった

・利尿薬に関するアメリカの大規模調査
血管拡張薬にまさる降圧作用
心不全、脳卒中、心筋梗塞まで予防する

利尿薬の副作用は
少量だと大幅に軽減されるということ


・利尿薬が有効な人
塩分の摂取量が多い人
高齢者
腎臓が衰えている人

利尿薬+血管拡張薬
でより確実な降圧が期待できる

・利尿薬が効くタイプがどうか調べるには
24時間血圧測定→夜間高血圧
家庭血圧→朝の血圧が高い

・不良高血圧と思ったら
24時間血圧測定

血液検査
血管をしめるホルモン(レニン)を測定
パンパン型かギュウギュウ型かわかる

DASH食
塩分をとっても出してくれる?
DASH食の効果
2ヶ月で平均11.4も血圧が下がる
もっとも効果が高い

日本のDASH食とは?
沖縄県北中城村

うまれてから病気してない
かぜを引いてない

13人中高血圧はひとりだけ

ヨモギジュース
クーブイリチー
ゴーヤーの白あえ
パパイヤのチャンプルー
ヘチマサラダ

DASH食と沖縄料理の共通点は?
カルシウム、マグネシウム、カリウム
が、塩分の排出を助ける

沖縄料理は炒め物が多い
・かさが減ってたくさん食べられる
・ミネラルが水で流されない


<食材>

カルシウム、マグネシウム、カリウムの3つとも多いのは
昆布、わかめ、ひじきなどの海藻類
大豆、あずき、きなこなどの豆類
ごま、くるみ、アーモンド
玄米にはマグネシウムが多く含まれている
果物はバナナ、プルーン、干し柿には、カリウム
にら、ほうれん草、芽キャベツにもカリウム
ヤマイモ、ジャガイモ、サトイモのイモ類にもカリウム

・1日の目標摂取量
カリウム4700mg
カルシウム1240mg
マグネシウム500mg

牛乳コップ1杯
ごま12g
昆布57g
玄米80g

積極的に塩分を出す食事法で
高血圧の予防や改善が期待できる
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ためしてガッテン - 入れ歯噛む力でやる気アップ歩けるように

ためしてガッテンで入れ歯、噛む力でやる気がアップし
ひとりで歩けなかった方が歩けるようになる
といったことを紹介

ためしてガッテン今回のテーマは「噛む」

歯が衰えていた老いたロバ
おかゆでさえ食べなくなっていたが
入れ歯をしたとたんに草を食べ、
元気になった

今日のテーマは
噛む

<人生奇跡の噛むバック物語>

老衰で歩くことができなくなった88歳の男性

入れ歯を入れたところ
一ヵ月後、なぜか歩けるように
二ヵ月後、姿勢までよくなった
半年後、庭仕事をするまで元気になった

・脳血管障害で倒れた女性

一年もの間支えなしで歩けなかった
ところが
入れ歯を入れたところ
翌日から一人で歩けるように

・笠井信義さん77歳
原因不明で倒れ、入院
3ヶ月で体重は激減
胃ろうで食事を取る毎日
笠井さんを変えたのはやはり入れ歯
噛んで食べられるようになり気力がまったく違った
やる気が出てきて
パソコンまではじめた
チャレンジ精神が出てくる

入れ歯だけでこんなに変わる>

ぼーっとしている→記憶がはっきり
ほとんど口をきかない→自分から冗談を言う
話しかけても答えない→パソコンをはじめた
ずっとベッドの上→散歩をする
ひげ、鼻毛、伸び放題→おしゃれをする

噛む力は「生きる力」


<噛む事と脳との関係とは?>

愛知県:自然科学研究機構生理学研究所

脳に関する最先端の研究が行われている

生理学研究所:柿木隆介教授

音を聞いて
高い音に集中する実験

加齢に伴って反応は遅くなる

・ミントを5分嗅ぐ

かえって遅くなった

・たたく

はじめだけは良かったが結果的に遅くなった

・指の運動

もっと遅くなった

・ガムを噛む

0.03秒早くなった

おばあちゃんは0.06秒も早くなった

脳が活性化
噛めば噛むほど反応が早くなる非常に特別な効果

<マウスで実験>

一方には固形のえさ
もう一方には粉末のえさ
すると粉末のほうは脳の海馬の神経新生細胞数が
およそ25パーセント減った

<噛む事のなにがいいのか?>

噛むふりをしても効果はない

脳に刺激を送るセンサーは
歯のどこにある?

歯根膜にセンサーが集まっている

ゆがみを圧力としてセンサーが感知し
脳に信号を伝える

<びんかん度チェック>


歯で敏感度をチェックすると指や唇でやるよりも性能が高まった

ほんの少し触っても感じる=歯根膜のはたらき

入れ歯は歯根膜まで届くの?

歯根膜は脳の神経の中でも太い
三叉神経につながっている

直接脳につながっているので

感覚野
運動野
海馬
前頭前野
線条体
これらまで活性化できる

それが、やる気につながる

生きるのに必要な力
それが噛む事

歯根膜は歯が抜けるときに一緒に抜け落ちてしまう

入れ歯でも元気が出るのはなぜ?>

平均年齢80歳の仲良しグループ
タズさん
入れ歯
りんごもかじれる

・お手玉
歯の有無に限らず関係ない
・握力
少しだけ歯があるときのほうが強い
・ボールを落とさないようにまっすぐ歩く
ウォーキング
歯があるときは難なく成功
しかし
歯をはずすとふらふら

・東北福祉大学:渡邊誠教授

姿勢を保持するときは
上あごに対する下あごの位置が大事
入れ歯がないと
下あごの位置が定まらない
だから
入れ歯のない状態は姿勢にも影響するとのこと

プールで浮いているときに左側を噛むと左に
右側に噛むと右側に行ってしまうことがわかった

1本くらい抜けてもいい?
ほかの歯に影響するので原則的には
入れ歯の治療を受けたほうがいい

歯が抜けると同時に歯根膜も抜けるが
口の中の粘膜などのセンサーが
歯根膜の代用として働いてくれる

入れ歯が入れられない人は
脳を刺激することが大事
歯茎を刺激することがいい

入れ歯を総入れ歯にするときは
いい先生でも3回ほどの調整が必要なので
入れ歯に関しては根気よくやってほしいとのこと

・歯の本数と脳の関係
残っている歯が少ないほど萎縮していたのは
側頭葉内側部
アルツハイマーの病気と関係がある可能性が

<噛ミング30>

30回噛むことを推奨

噛む回数を自然に増やす裏技

三豚隊

噛む回数を自然に増やすには?
小さなスプーンにする

1.5倍以上噛む回数が増えた
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ためしてガッテン - がん確率チェック超早期発見法仮想内視鏡遺伝カウンセリング

ためしてガッテンで、がん確率チェック、超早期発見法、仮想内視鏡や遺伝カウンセリングについて紹介


がんになりやすいのか
なりにくいのか

自分のがん確率がわかる

超早期発見になる

<動物を使ってがんを見つける>

がんをみつける動物は
イヌ

腎臓がん患者の吐く息がわかる

<1ミリで発見夢の内視鏡>

大腸がんにかかった人数は5倍に増えている

痛くもつらくもない内視鏡?

まったく新しい検査法
森山先生:
大腸がんがほぼ100%見つかる

CT:
撮影データで再現した映像
仮想内視鏡
本人のものとそっくり同じ
画像を止めて、ポリープが発見できる
通常の内視鏡では物理的に確認できない可能性が
仮想内視鏡の視点は自由自在
大腸が曲がりくねっていてもOK
画像を切り開いた状態で見ることもできる
まったく痛くない、恥ずかしくない、つらくない
仮想内視鏡では、隠れたポリープを発見できる
実験では10個中すべて発見できた

もっとすごいことができる
ひだを右左にめくって確認できる

仮想内視鏡で検査し異常があれば通常の内視鏡で確認するというのがいいのでは

普通のCTは
断面を一枚ずつ撮影
ヘリカルCT
らせん状に回転して一気に撮影

最新のCTは制度が数十倍に
(回転+X線)

費用は国立がん研究センターで3万円
全国10箇所の施設で実施

<見えないがんを見つける方法>

がんの検査
「喀痰細胞診(かくたんさいぼうしん)」という手間のかかる検査


がん細胞がたんに含まれていないか?

目が疲れる、肩がこる、腰もこる
見落としてるんじゃないかという不安が

では、見えないがんを見つける方法とは?

・超早期発見法

間野博行先生:

ほとんど間違えずに見つけることができる

細胞をまず溶かす
どうしてそれなのに肺がんがわかったのか?

遺伝子は細胞のための設計図
がん物質がやってくると設計図をこわしてしまう
間違い情報があるということを
光らせてわかるようにした

50歳以下の肺がんの3人に1人は見つかる

がんになる確率がわかる>

84歳の女性、今は元気だが
婦人科検診をすすめられて受け、
いつも良好だったのに
ひっかかるものがあるから再検査を
子宮にがんが見つかった
がん治療は成功した
しかし、その2年後
今度は、胃がん
そのあと、大腸がんと次々とがんが見つかる

がんになりやすい体質だった

リンチ症候群

大腸がん70%
子宮体がん40%

遺伝カウンセリングを受けると疾患に関して正しく理解できる

がんになりやすい体質だと診断されたら
計画的に検査を受ける

・今までがん検診受けてきた?

めんどくさい、怖い

国立がんセンター:森山紀之先生
みんな、がん検診を受けてくれない
受ければ早期発見できるのに

今は
お知らせが届き、まとめてがん検診を受けられるようになってる

厚生労働省がすすめている検診は
死亡率が下がることがわかっている

・どうやってがんになる確率がわかるのか?
男性54%
女性41%

喫煙などの生活習慣でさらに確率は上がる

<自分は何がんになりやすい?>

・喫煙をする人
がん:男性4.4倍 女性2.8倍
子宮頸がん 2.3倍(死亡の確率)

・肥満の人
大腸がん(男性)1.4倍
(BMI127以上と25未満の比較)

子宮体がん(女性)4倍
(BMI18.5〜24.9と30以上の比較)

・飲酒する人
大腸がん 男性2倍
(日本酒換算で一日2合〜3合飲む人)
がん 女性 1.7倍
(一日1合以上)

・糖尿病の人
がん 2.2倍(男性)
腎臓がん 1.9倍(男性)
女性の場合、胃がんのリスクが1.6倍に

・ピロリ菌に感染している人
がん
ピロリ菌+高血糖(HbA1c 7%以上)4倍
ピロリ菌+喫煙(男性)11倍
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ためしてガッテン - 痔ALTA療法イボ痔予防改善治療法

ためしてガッテンでとALTA療法、イボの予防、改善、治療法について紹介

みんなののイメージは
固いものが出て切れる
おしりが不衛生だとなる
薬だけで完治する

が、それは、違う

一ヶ月の手術件数2万件以上

肛門に炎症が出来ていてイボのようなものがあるとイメージ
があるが

<おしりに異変あなたならどうする?>

若松恵子さん27歳

若松さんの悩みは
高校生のとき、お尻を拭いて紙を見たら少量の血が出ていた
生理の血と間違えて気に留めなかった

しかし、ある朝、真っ赤な鮮血が飛び散っていた

なのに、1度も病院に行ってない
理由は
1位:痛くないから
2位:はずかしいから

とりあえず様子を見ようと思ってしまう

<お尻に起きたある異変とは?>

思い出したくないつらい痛み

4つくらい梅干しが出来ている感じだった
ここまで来るともう痛くて座ってられない
が、ギリギリまで来ない

<体の中の異変>

のスペシャリスト:岩垂純一さん

治療はお尻だけを見せればいい

健康な人のおしりは淡いピンク
しかし
若松さんの場合、赤く腫れ上がり塞がっている
そこが出血の場所だった

<出血の原因の多くはおしりの中>

核=イボ

の6割はイボ

<痛くない理由>

赤ちゃんは直腸と肛門はつながっていない
直腸とおしりのくぼみが合体して出来る
手術で治るとのこと

直腸と肛門の合わせ目に秘密が
痛みを感じる神経
直腸=ない
肛門=ある

直腸側のイボが出血しても痛くない

<イボが出来る原因は?>

チンパンジー:
おしりの状態を拝見
J太朗オス5歳=淡いピンク色
アスカメス10歳=炎症や突起が見えない
7匹すべてにイボが発見出来ない

人間は86%がイボ

人間とサル:違うのは肛門の位置
人間はうっ血が起きやすい

ポイントは血液

肛門の中の圧力を測るテストで
いきむことが危険ということが分かった

便が直腸を圧迫し、充血する
出た後も、
残便感につながる

人間は二足歩行なのでチンパンジーとは違う

イボとは「直腸の血管の病気」

恥ずかしがらずに病院へ

<イボ:予防、改善の方法は?>

に良くないパターン

イボに良くない生活習慣は?

岩垂純一先生:

予防改善3大鉄則

1、便座で3分以上いきまない
2、便秘、下痢を防ぐ食習慣を
3、入浴して肛門の血行を改善

起床時間を早めたり、朝、水を飲んだりして便意をもよおす習慣を

ALTA療法

イボを注射で改善する治療
きらずにすむ
手術をしなくてすむ
患者の負担を大幅に減らしてくれる
症状しだいで日帰り治療も可能

<イボの治療>

・排便、食習慣の改善
・薬物治療
・ALTA療法
など

薬を使うだけではなく、生活習慣を改善しながら治療していくことが大切


ALTA療法は、
直腸側はできる
肛門側はできない

の症状が悪化したら手術が必要な場合も

<病院に行く目安>

1、排便時に出血する
2、排便時に異物感がある

肛門から出血した人のうち
6%が、大腸がんやポリープ
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ためしてガッテン - コレステロール早見表グラフ


ためしてガッテンでコレステロールについての驚きの事実を紹介


コレステロール高目が長生き?

コレステロール値と死亡の関係がわかる
早見表を発見

動脈硬化を劇的に改善できる方法?

血管が若返る?



動脈硬化によってできたこぶのようなもの=プラーク


以前は動脈硬化は進む一方であり
プラークも大きくなる一方と考えられてきたが
最近はプラークが小さくでき、血管が若返るということがわかってきた

プラークを小さくするには
善玉HDLコレステロールを増やすことが大事

善玉はマクロファージの中からもコレステロールを回収できる

善玉はマクロファージの中からコレステロールを引き出してくれる

動脈硬化を改善するのが善玉コレステロール

<悪玉は本当に悪いのか?>

10年以内に冠動脈疾患で死亡する確率を示したグラフ(早見表)

見方は、

コレステロール値が高くなればなるほど危険

最高血圧が高くなるほど危険

年代も高くなるほど危険


男性と女性では違う

女性は総コレステロールが260を超えていても
一番心配のないエリアに

<なぜ女性のほうが強いのか?>

悪玉コレステロールは20代からあがり始める

女性は男性より低い

女性は50代から急激に悪玉コレステロールが上がるが
男性と比べて悪くならない時期が長いので
若さの貯金のようなものがある

女性は男性より血管の老化が進んでいないため心臓病になりにくい

帝京大学教授:寺本民夫教授

早見表は2007年に改定された

女性は危険度が低いと知らずに薬を飲んでいる方も

コレステロール高めのほうが長生き?>

コレステロールが若干高いほうがながいきするということは
1980年代からわかっていた
調べていくと、コレステロールが低い人の中には
肝臓病、がんでコレステロール値が下がってしまった人が
含まれることがわかった
病気が原因で死亡率が高くなる

コレステロールは栄養のひとつ
高齢者は低栄養に注意

何もしないのにコレステロールが下がった場合も注意

コレステロール健康クイズ>

解説:千葉大学医学部 横手幸太郎教授

1、コレステロールが気になる人は肉より魚を食べたほうがいい?
正解は○
魚には中性脂肪を下げるEPAが入っている

2、コレステロールが気になる人はイカやタコを食べないほうがいい?
正解は×
悪玉コレステロールを下げるタウリンが含まれているので

3、オリーブオイルをたくさんとると動脈硬化を防げる
正解は×
カロリーのとりすぎは動脈硬化の原因にも

4、たまごはコレステロールが多い?
正解は○
健康な人は特に気にする必要はない

毎日25個の卵を食べてきた人がいたが
コレステロール値は正常だった

調べてみるとコレステロールの吸収率が半分以下で
コレステロールの排出が活発だった

吸収率は人によって差がある


<善玉コレステロールを増やす方法>

走るのがいいが
走らなくてもウォーキングでいい
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ためしてガッテン - 掛川茶深蒸し茶すり鉢茶

ためしてガッテンで掛川茶深蒸し茶の健康効果を紹介

3人に一人が命を落とすがん

がん死亡率最低の町掛川市
医療費も少ない
がん死亡率低さランキング
男性の2位、女性の1位が掛川

1000人市民を使って徹底調査

生活習慣に理由があった

その生活習慣で悪玉コレステロール180台から150台に
4kgから5kgやせた人も

掛川市は、がん死亡率だけでなく生活習慣での死亡率も少ない

お金のかかる病気が少ない

長寿獲得コスト
長寿を得るためのコストを指数化したもの

沖縄北中城村でもコストはかかってしまう
医療費の平均が北中城村が88万に対し、掛川は62万しかかからない
掛川市は医療費をかけていないのに長寿

掛川の長寿の秘密はお茶にあった

ラジオ体操後もお茶
食事中もお茶
ひ孫相手の後もお茶
畑仕事にもお茶
ペットボトルでお茶を持ち歩き、いつでもどこでもお茶を飲む

家族中が、ご飯時に2、3杯飲む
マグカップ15杯
一日に3リットルも飲む

掛川市のどこのお宅を訪ねても10杯以上飲んでいる

子供たちも
給食中にお茶を飲む

驚いたことに
がん死亡率の低さランキングの上位は
ほとんどお茶の産地だった

お茶に含まれる成分
ビタミンC
カテキン
テアニン
カフェイン
食物繊維

掛川市のお茶の健康効果は
疫学調査+介入試験で
より鮮明になった

メタボの方々に3ヶ月カプセルを飲んでもらう実験
ひとつは、緑茶のエキスが入っている
もうひとつは、でんぷんのカプセル

緑茶エキスの入ったカプセルを飲んだ方たちの驚きの変化
悪玉コレステロール
181から137に
157から122に
ダイエット効果も!
4kgから5kgのダイエットに成功した
ウェストもマイナス1.86cm、約2cm減った

これらの実験は、二重盲検査といって、
する側もされる側もわからない方法で行った

理化学研究所での便の研究で
腸内細菌のバランスが便でわかり、
善玉菌をたくさん持っていることが健康の秘訣だということがわかった

緑茶を飲まない10人にお茶を飲んでもらうと
お通じ改善効果
4日目から便の硬さが戻った
10日後には、16.6%から26.1%にまで善玉菌がアップ
が、飲むのをやめたら17.4%に戻ってしまうので
飲み続けることが大事
10杯くらい飲むといいとのこと

掛川茶の秘密
湯飲みを回しながら飲んでいる
茶葉も全部飲んでいる
普通の茶と比べて掛川茶は濃い

βカロテン
ビタミンE
クロロフィル類
が、ほかの茶と比べるとすごく多い
ほかの茶にはほとんど入っていない

深蒸し茶なら掛川茶じゃなくてもいい

普通の茶で掛川茶と同じ効果にする方法
・すり鉢茶
茶葉2グラムに熱湯小さじ1杯入れて、すり鉢で1分する
そして熱湯を200ミリリットル入れて1分待つ
これならば大きめなカップ3杯でいい

すり鉢茶の茶殻は
炊き込みご飯
焼きそば
ホットケーキ
キムチ
などに入れてもいい
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ためしてガッテン - 小食計るだけダイエット


ためしてガッテンで小食ダイエットと計るだけダイエットを「おいしく食べながらダイエット出来るワザ」として紹介


大盛りじゃないと満足出来ない

<なんで大盛りにしてしまうの?>

大盛りにしないと間食してしまうから

昼食を大盛りにしないと午後が持たない

<1人前で満足出来る方法は?>

仕事場の机の引き出しはお菓子でいっぱい
食事はいつもご飯を大盛りにしてしまう女性が
ダイエットに成功した

ダイエット成功要因のひとつは
・レコーディングダイエット(計るだけダイエット)で記録して行ったこと

一週間後に、体重測定してみると、順調にダイエット出来ている人もいれば、増えて来ている人もいる

しかし、あることを行うと

3週間後には、おなかがすかなくなって
なんとマイナス4.3キロのダイエットに成功

もうひとりの方は

食べたいから食べるという風ではなく
おなかがすいたから食べるという意識に変わり
マイナス3キロのダイエットに成功

そのあることとは、「一回の食事量を減らす」

大盛りを食べるとおなかもグッとすくが
少なくするとおなかが減らない

血糖値に理由がある

血糖値の上下が激しいと脳が空腹を察知して
間食などに走ってしまう

しかし、一回分の食事を減らすことで我慢出来る空腹感になる

間食を防ぐ方法で超おすすめなのは
「その場ダッシュ」

文字通り、空腹を感じた時に、その場でダッシュする方法

他の空腹をしのぐワザとしては、

・水やお茶で胃袋を封鎖してしまう方法
・こんにゃくなどのカロリーの低いものでおなかを満たす方法
・チェコレートを少しだけ食べて血糖値を少し上げるという方法

が紹介されていました
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ためしてガッテン - レコーディングダイエットまかりなバナナリンゴフルーツダイエット


ためしてガッテンでは、おいしく食べながらダイエット出来るワザとして、レコーディングダイエット

「まかりな」さんによるバナナダイエット、リンゴダイエットといったフルーツダイエットの実験を紹介

<フルーツダイエットで確実にやせられるワザ>

結論から先に言ってしまえば
ダイエット可能な成分を持ったフルーツはなかった

が、ダイエットに成功した、くだものはあった!


<双子で実験バナナとリンゴ、ダイエット効果はどっち?>

「まかりな」という双子のお笑い芸人
双子ということもあって体型はもちろんおなじ
しかも脂肪までおなじ

ダイエット実験にはもってこい双子芸人「まかりな」

<バナナダイエットとリンゴダイエットで実験>

まかりな(双子)のひとりがバナナ、もうひとりがリンゴを朝食にだけ食べ、10日後
体重を測ってみると

リンゴダイエット=+0.4kg

バナナダイエット=-0.4kg

バナナダイエットの感想として、お通じがよくなったとか、腹持ちが良かったということをあげていました

しかし、
2年間、バナナダイエットをしているにも関わらずやせない人も

が、そんな方もあることをすることによって
-1.3kgのダイエットに成功

そのあることとは、
レコーディングダイエット

レコーディングダイエットで日々の体重の変化をレコーディングすることで意識が変わり、ダイエットに成功しやすくなるとのこと

ですから
フルーツダイエットでもなんでも
食べ物はなんでもいいので
生活習慣を見直すことが秘訣だということ
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ためしてガッテン - 部分やせダイエット食前ウォーキングKABA.ちゃん

ためしてガッテンで部分やせダイエットは出来るのか?
そして食前ウォーキング、食前運動について紹介

部分やせダイエットエクササイズをKABA.ちゃんが考案

部分やせダイエットが出来ないと言う方が多いようですが、部分やせダイエットは出来ますか?という質問に、KABA.ちゃんは「出来ます」

KABA.ちゃん考案の部分やせダイエットエクササイズを紹介

<部分やせダイエットエクササイズ>

部分やせダイエットポイント1:おなか
上半身は、正面を向いたままおなかをよじる

部分やせダイエットポイント2:太もも
おしりから太ももの筋肉を使って足を蹴る

部分やせダイエットポイント3:二の腕
腕をななめに広げる動きを繰り返す

<部分やせダイエット実験>

4人、一日20分のエクササイズ

1人目ウェスト-8.6cm -2.1kg

2人目ウェスト-5.5cm -1.0kg

3人目ウェスト-2.0cm -0.6kg

4人目ウェスト-0.1cm -0.1kg

<部分やせの順序>

1、肝臓
2、内蔵脂肪
3、皮下脂肪

部分やせダイエットは出来るが、順番は決まっている


<食前運動>

少しでも効率よくダイエット出来る技を教えてという視聴者からの質問(お願い)

ダイエットに効く運動は
食前と食後、どちらがいい?

ダイエットに効果的なのは
食前の運動

<食前運動のメリット>

1、たまっていたエネルギーから消費する
2、食事の量が減る
3、せっかくだから食事を減らそうという意識になる

部分やせは食前がおすすめ
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ためしてガッテン - ダイエットには基礎代謝力筋トレより活動代謝力


ためしてガッテンで基礎代謝力とダイエットの関係、そして筋トレがダイエットに効果あるのかないのか?を紹介


<基礎代謝が高いとダイエットしやすい?>

ダイエットしやすいように基礎代謝力が高いからだが欲しいという質問

「太め」VS「やせ」
基礎代謝力が高いのはどっち?

筋トレで脂肪が燃えやすい体になるのか?

参加してくれたのは
女性お笑いコンビ「アジアン」の馬場園さんと隅田さん

ポッチャリ系の馬場園さん
やせ型の隅田さん

隅田さんの方が基礎代謝力が高いように見えるが
実際は?


・測定1「漫才をする」
馬場園さんの方が消費カロリーが多いという結果に

・測定2「横たわる」
ガスマスクみたいな器具をつけ、横たわって基礎代謝力を測る

結果的に
1日の基礎代謝量は
馬場園さんが1288kcal
隅田さんが1024kcal

筋肉を普段から使っている人達と
あまり使わない人達で比べても
あまり基礎代謝力は変わらなかった

じっとしている時にエネルギーを消費している部分は

脳19.9%
心臓、肝臓58.5%
筋肉21.6%

筋肉をつけることが基礎代謝力アップ=ダイエットしやすいからだにつながるということは
間違い

食べても太らないのは、基礎代謝力が高いのではなく、
普段から良く動いているから

基礎代謝力ではなく
活動代謝力を上げれば食べても太らない

<松村邦洋さん:ダイエットが大切なワケ>

マラソン中に心肺停止で倒れてしまった

悪玉ホルモンが高血糖を招き
高血圧、高中性脂肪、動脈硬化
そして心筋梗塞へ

今は、野菜中心の生活で
30kgも減ったとのこと
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ためしてガッテン - スローステップ踏み台運動でひざ痛でもダイエット

スローステップ踏み台運動でひざ痛でもダイエット出来ることをためしてガッテンで紹介

スローステップ踏み台運動とは?

どうして、ひざに負担がかかるはずの、スローステップ踏み台運動でひざ痛の方がダイエット出来るのか?

さらに、ためしてガッテンで紹介されたスローステップ踏み台運動では、ひざ痛の方のひざの痛みを和らげる役割もあるということ

・ひざの痛みを解消しながらダイエット出来るワザ

<ひざが痛くてもダイエット出来る方法はあるの?という視聴者からの質問>

ひざ痛によって杖を手放せなかった女性

マイナス8キロのダイエットに成功

旦那さんにも、どうしてダイエットまで出来たのか分からないと、かなり驚かれているとのこと

しかもひざの痛みまで治ってしまった

マイナス8キロのダイエットに成功し、
ひざの痛みまで治してしまったのは
特別な方法によるスローステップ踏み台運動のおかげ

特別な方法のスローステップ踏み台運動とは、
手すりにつかまりながらのスローステップ踏み台運動ということ

補助があるスローステップ踏み台運動と、
ないスローステップ踏み台運動とでは、
ダイエット効果はあまり変わらない

自宅では、イスの背もたれを利用することで
ひざに負担をかけずにスローステップ踏み台運動が出来るようになる


たった1日30分のスローステップ踏み台運動で
マイナス3.5キロのダイエットに成功した方も

<なぜ、ひざ痛がやわらぐ?>

ひざ痛には、足の血行を良くすることが大事
だから、逆に動かした方がいい
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ためしてガッテン -大動脈瘤は中心血圧とMMPマクロファージ

NHKためしてガッテンで大動脈瘤について紹介。大動脈瘤を中心血圧で未然に。大動脈瘤とMMP、そして大動脈瘤とマクロファージの関係。

大動脈瘤で血管破裂の危険性という恐ろしいスタートだった、ためしてガッテンですが、

大動脈瘤が段々膨らませて行く風船のように破裂してしまう訳は、大動脈瘤の特徴が気付きにくいこと、痛まなく、症状が出ないため、ということにあり、

ある日突然破裂してしまう、それが「大動脈瘤」ということのようなのです。

大動脈瘤の原因は動脈硬化によって出来たコブにあるようですが、そのコブを作ってしまっているキーポイントになってくるのが「マクロファージ」。

このマクロファージが伸び縮みすることでマトリックスメタロプロテアーゼ(通称MMP)という物質を出し、そのMMPが弾力性をなくさせてしまうので、

その結果血圧により、コブを作ってしまうということです。

大動脈硬化の理由のひとつには、高血圧もあるそうなのですが
今は単に上の血圧と下の血圧に注目するのではなく
「中心血圧」というものが注目されているということです。

中心血圧とは、心臓からの血圧のことで
今は中心血圧を測れる測定器も出て来ているということです。

この中心血圧が高過ぎてしまうと大動脈瘤の注意があるようなので
是非心配な方は一度、専門機関などで中心血圧を計られることをおすすめします。

・こんな方は大動脈瘤に注意

最高血圧から最低血圧を引いた数値が60以上になっている方
喫煙されている方
男性の方
閉経後の女性の方


大動脈瘤を見つけるには?

大動脈瘤は一般的な検査や人間ドックでは見つかりにくいということなので、エコー検査の際に、「大動脈瘤もついでに見て下さい」と言って、ついでに見てもらうということが大事なようです。
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血糖値測定器 - ためしてガッテン


ためしてガッテンで第4の治療薬として紹介されていた糖尿病の治療法とは、なんと、血糖値測定器で計るだけという簡単な治療法でした。

この血糖値測定器で計るだけといった治療法でも10日間で血糖値は139から117へ。

そしてヘモグロビンAIC値は6.5から6.3へと改善されたということです。

この血糖値測定器で計るだけでなぜこのように血糖値が下がって行く効果が期待出来るのかと言うと、

これはレコーディングダイエットと同じ原理で血糖値測定器によって血糖値を測り、そして毎日血糖値を測定して行くことによって、

血糖値測定器を通して自分の食事の量、運動の量、そして何よりも自分の血糖値の変化を実感出来るため、

体を積極的に動かすようになったり、今までは蕎麦をざるごと平らげていたのが、小分けによそって食べるようになるなど、食事の量を気にするようになったり、

好きな食後のスイーツなども「いらない」と断れるようになったりと、血糖値測定器で計ることによって意識の奥深くから変わってくることが少なくないようです。

そして、血糖値測定器で自分の血糖値を計り、グラフに付けて行くことによって、何をしたから自分の血糖値が上がった、何をしなかったから自分の血糖値が下がった、

などといった自分の数値を客観的に見られることもポイントのひとつのようです。

血糖値測定器は1台1万円するようですが、なにもしなかった時の病因代などを考えると決して高い買物ではないと思いますし、探せばお手頃な血糖値測定器が見つかるかもしれません。

是非血糖値測定器で意識改革、健康を取り戻して下さい。
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血糖値測定器 - ためしてガッテン


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