ゆうどきネットワーク - 防災レシピさば缶トマト煮非常時料理教室高澤まき子

覚え書き
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ゆうどきネットワーク - 防災レシピさば缶トマト煮非常時料理教室高澤まき子

NHKゆうどきネットワークで防災レシピとしてさば缶トマト煮、そして非常時料理教室(高澤まき子さん)などについて紹介

そのとき役立つ!
防災レシピ

災害時に食料やライフラインが不足する中で
どんな料理を作ることが出来るのか?

「私はこうして凌いだ」
食の知恵袋

<非常時に役立つアイデアレシピ>

・仙台市太白区

知恵をしぼって食事を作られた方

・山田亜紀子さん

山田亜紀子さんのオタクはオール電化

地震のあと4日間電気が止まってレンジ調理器などが使えなかった

しかし、万一のために備えていた

オール電化に引っ越すというときにカセットコンロを買った

阪神淡路大震災を経験した友人のアドバイスで
地震に備え飲料水や備蓄食料を一週間分確保していた

山田亜紀子さんに震災翌日に食べた料理を再現してもらった

トマトソースの缶詰が重宝した

・さば缶トマト煮レシピ
トマトソースをフライパンにあけ
さばの水煮を汁ごと入れ
ミックスベジタブルを加える
コンロに火をつけ加熱し、具材に火が通ったら
隠し味のバルサミコ酢とペッパーソースを加える
器に盛りつけて粉チーズをちらし
くだいたクラッカーを入れて出来上がり


ある材料でなるべく時間をかけないで作る

日頃からの準備が大事だということを実感

<そのとき役立つ防災レシピ>

非常時の料理教室
宮城県岩沼

仙台白百合女子大学
高澤まき子准教授

非常時の食事は非常時のみに存在するわけではない
日常食と常に連動していなければならない
災害に備えて食品を備蓄する時もできるだけ普段使いこなせるということが大切

食べ慣れてないものを食べるのはストレス
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ゆうどきネットワーク - 防災レシピさば缶トマト煮非常時料理教室高澤まき子

NHKゆうどきネットワークで防災レシピとしてさば缶トマト煮、そして非常時料理教室(高澤まき子さん)などについて紹介

そのとき役立つ!
防災レシピ

災害時に食料やライフラインが不足する中で
どんな料理を作ることが出来るのか?

「私はこうして凌いだ」
食の知恵袋

<非常時に役立つアイデアレシピ>

・仙台市太白区

知恵をしぼって食事を作られた方

・山田亜紀子さん

山田亜紀子さんのオタクはオール電化

地震のあと4日間電気が止まってレンジ調理器などが使えなかった

しかし、万一のために備えていた

オール電化に引っ越すというときにカセットコンロを買った

阪神淡路大震災を経験した友人のアドバイスで
地震に備え飲料水や備蓄食料を一週間分確保していた

山田亜紀子さんに震災翌日に食べた料理を再現してもらった

トマトソースの缶詰が重宝した

・さば缶トマト煮レシピ
トマトソースをフライパンにあけ
さばの水煮を汁ごと入れ
ミックスベジタブルを加える
コンロに火をつけ加熱し、具材に火が通ったら
隠し味のバルサミコ酢とペッパーソースを加える
器に盛りつけて粉チーズをちらし
くだいたクラッカーを入れて出来上がり


ある材料でなるべく時間をかけないで作る

日頃からの準備が大事だということを実感

<そのとき役立つ防災レシピ>

非常時の料理教室
宮城県岩沼

仙台白百合女子大学
高澤まき子准教授

非常時の食事は非常時のみに存在するわけではない
日常食と常に連動していなければならない
災害に備えて食品を備蓄する時もできるだけ普段使いこなせるということが大切

食べ慣れてないものを食べるのはストレス

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